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[发明专利]一种零食油炸机-CN201810592853.7在审
发明人：李维;张杰;张伟 -专利权人：芜湖超源力工业设计有限公司
申请日： 2018-06-11 - 公布日： 2018-09-14 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种零食油炸机，包括机体、压油装置和冷却传送带，机体的内部安装有油炸箱，油炸箱的一侧安装有废料箱，机体的上表面安装有油炸传送带，机体的上方安装有防护罩，防护罩的上表面安装烟囱，烟囱与防护罩的内部相通，防护罩位于油炸传送带一端上方的侧壁上连接有投料窗口，防护罩的侧壁上开设有圆孔，油炸传送带另一端的与压油装置的端口相接，压油装置的上表面安装有传送轨道。本发明采用透明的钢化玻璃做防护罩，耐高温又能不影响观察油炸箱内的炸制情况，开设有圆孔方便清理漏入油炸箱内的食品，同时增设压油装置，将食品内的油分挤压出来，保证食品的口感，同时更有利于健康。
防护罩油炸压油装置传送带上表面油炸机油炸箱侧壁零食圆孔烟囱钢化玻璃冷却传送带传送轨道内部安装内部相通废料箱耐高温透明的投料炸制挤压增设观察保证健康

[发明专利]一种黄瓜食品安全油炸装置及油炸方法-CN202010838808.2在审
发明人：葛自兵;刘义生;阮琦琦;许刚;曾行生;张军;廖德松;查全继 -专利权人：安徽省舒城县舒丰现代农业科技开发有限责任公司
申请日： 2020-08-19 - 公布日： 2020-11-20 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄瓜食品安全油炸装置及油炸方法，该油炸装置通过上料电机带动上料输送机运转实现了黄瓜食品的原料的自动上料过程，通过加热管自动将食用油进行加热，将黄瓜食品的原料油炸制成黄瓜食品，通过第一减速电机运转带动输料叶轮转动，将黄瓜食品自动向转移输送机输送，通过第二减速电机带动转移输送机运转，自动将黄瓜食品输送出油炸仓，通过第三减速电机带动下料输送机运转实现了黄瓜食品的自动下料过程，该黄瓜食品安全油炸装置自动化程度高，有效地提高了黄瓜食品的生产效率，而且该黄瓜食品安全油炸装置油炸黄瓜食品时不需要人工向食用油中放料以及从食用油中打捞成品，不会出现对操作者造成热油烫伤的情况，安全性好。
一种黄瓜食品安全油炸装置方法

[发明专利]一种餐厨垃圾快速处理系统及方法-CN202010268924.5在审
发明人：李爱民 -专利权人：大工能源环境科技（大连）有限公司;大连理工大学
申请日： 2020-04-08 - 公布日： 2020-07-10 - 主分类号： B09B3/00 文献下载
摘要：经破碎、离心后的餐厨垃圾渗滤液经油水分离器中进行油水分离，分离出的油送入脱水垃圾气化燃烧供能装置进行加热，加热后的油送入油炸脱水机中使用，污水送入水处理系统；离心后的垃圾进入油炸脱水机进行油炸脱水，产生的蒸汽进行冷凝，冷凝水送入水处理系统，冷凝后剩余的少量不凝气送入脱水气化燃烧供能装置的高温炉膛内燃烬；油炸后的油降温后进入脱水垃圾气化燃烧装置换热升温后回到油炸脱水机中循环使用，油炸后的垃圾送入脱水垃圾气化燃烧供能装置中气化燃烧为油炸脱水提供能量，榨油机中挤搾出的油送回油炸脱水机中继续使用；所有进入水处理系统中的废水处理达标后排放。
一种垃圾快速处理系统方法

[实用新型]一种自动化生产包装油炸食品设备-CN201721513691.0有效
发明人：严绕军 -专利权人：宿迁市鹏辉机械有限公司
申请日： 2017-11-14 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： A23L3/28 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种自动化生产包装油炸食品设备，其结构包括处理箱、护栏、显示器、注料嘴、急停按钮、作业台、控制箱、传料箱、投料口、灭菌装置、过渡箱、操作台，处理箱安装于操作台上表面，护栏底部焊接于操作台上表面，本实用新型一种自动化生产包装油炸食品设备，在结构上独立设置了灭菌装置，将油炸食品由投料口投入，油炸食品由传料箱传至升料管，再到达过渡箱中，接下来落入灭菌装置中，灭菌装置开始对油炸食品进行灭菌，首先油炸食品落入灭菌腔中，导线为紫外线灯管供电，紫外线灯管发出紫外线进行灭菌，灭菌后由出料口将油炸食品导出，由此提高了灭菌的效果，使生产出的油炸食品卫生合格，并提高了使用范围。
油炸食品灭菌装置灭菌自动化生产食品设备包装油本实用新型紫外线灯管处理箱过渡箱投料口护栏料箱操作台独立设置急停按钮出料口控制箱灭菌腔注料嘴作业台紫外线导出料管油炸食品卫生显示器焊接供电生产

[实用新型]一种餐厨垃圾快速处理系统-CN202020504449.2有效
发明人：李爱民 -专利权人：大工能源环境科技（大连）有限公司;大连理工大学
申请日： 2020-04-08 - 公布日： 2020-12-04 - 主分类号： B09B3/00 文献下载
摘要：经破碎、离心后的餐厨垃圾渗滤液经油水分离器中进行油水分离，分离出的油送入脱水垃圾气化燃烧供能装置进行加热，加热后的油送入油炸脱水机中使用，污水送入水处理系统；离心后的垃圾进入油炸脱水机进行油炸脱水，产生的蒸汽进行冷凝，冷凝水送入水处理系统，冷凝后剩余的少量不凝气送入脱水气化燃烧供能装置的高温炉膛内燃烬；油炸后的油降温后进入脱水垃圾气化燃烧装置换热升温后回到油炸脱水机中循环使用，油炸后的垃圾送入脱水垃圾气化燃烧供能装置中气化燃烧为油炸脱水提供能量，榨油机中挤搾出的油送回油炸脱水机中继续使用；所有进入水处理系统中的废水处理达标后排放。
一种垃圾快速处理系统

[发明专利]油条冷胚自动加工装置-CN202111138300.2有效
发明人：张洪;高威 -专利权人：江南大学
申请日： 2021-09-27 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： A47J37/12 文献下载
摘要：本发明涉及油条冷胚自动加工装置。本发明包括出料机构、油炸机构、翻转传动机构、滤油冷却机构，所述出料机构包括存料件、推料件，所述存料件用于存放待油炸的油条冷胚；所述油炸机构包括油炸箱、沿油炸箱内油炸区域长度方向设置的多个油炸工位；所述翻转传动机构包括转动连接于油炸箱的传动轴、连接于传动轴且设于油炸工位两侧的勾爪、翻转驱动组件；所述推料件用于将存料件中待油炸的油条冷胚推出至出油炸工位，所述翻转驱动组件用于依次驱动传动轴转动进而带动勾爪翻转，通过勾爪将油条冷胚在多个油炸工位上依次传递
油条自动加工装置

[实用新型]一种油炸装置-CN202223323863.1有效
发明人：王启汇 -专利权人：丹东奥美佳食品有限公司
申请日： 2022-12-12 - 公布日： 2023-08-01 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种油炸装置，包括盛油箱，盛油箱内固定连接有电加热丝，盛油箱上固定连接有电机架，电机架上固定连接有电机，电机的输出端固定连接有转动轴，转动轴上固定连接有两个第一支撑板，两个第一支撑板上共同固定连接有用油炸箱，油炸箱的每面上均开设有多组滤孔，两个第一支撑板的相对面转动连接有转动杆，转动杆上固定连接有两个第二支撑板。本实用新型通过整体结构的配合，达到了在油炸时，油炸箱盖与油炸箱配合，使得油炸的物品不会从油炸箱跑出，从而避免了在油炸完成还需人工将油炸箱外的物品打捞，费时费力，且在打捞时，油炸的物品可能由于油炸时间太长
一种油炸装置

[实用新型]具有油炸功能的烹饪装置-CN201720114864.5有效
发明人：梁坤铉 -专利权人：梁坤铉
申请日： 2017-02-07 - 公布日： 2018-05-25 - 主分类号： A47B77/08 文献下载
摘要：本实用新型的一种具有油炸功能的烹饪装置包括一操作台，一传输装置以及一烹饪设备，所述操作台具有一操作区和一传送区；所述传输装置被设置于所述传送区；所述烹饪设备包括一油炸装置，所述油炸装置包括一炸篮、一油盘以及一驱动单元，所述油盘以及所述驱动单元被设置于所述操作区，所述驱动单元得以驱动所述炸篮相对于所述油盘的移动，所述传输装置得以将一食材传输于所述油炸装置，以藉由所述油炸装置对所述食材进行烹饪。
油炸装置传输装置驱动单元油盘操作台烹饪设备烹饪装置操作区传送区食材油炸炸篮本实用新型烹饪传输驱动移动

[实用新型]油水一体油炸机-CN00205653.4无效
发明人：宋泳柱 -专利权人：宋泳柱
申请日： 2000-03-06 - 公布日： 2001-05-30 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：一种油水一体油炸机,它包括油炸装置和与其分开设置的水分供给装置。油炸装置包括容器,上部敞口,其内盛油;带有热源的加热部件,置于容器中间部位,对油加热;油炸网,置于加热部件的上面;以及瓶颈状垂直槽,位于容器下部,与容器成整体结构。水分供给装置包括水箱或补助水箱;以及多孔喷水管,其上穿有多个小孔,向油中供给水分。在水分供给装置与水箱或补助水箱之间还可设置连接管。该油炸机可防止油被酸化,食品不干燥而柔软新鲜。
油水一体油炸

[发明专利]一种连续式真空油炸机-CN201710133530.7在审
发明人：陈长清 -专利权人：陈长清
申请日： 2017-03-08 - 公布日： 2017-06-27 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种连续式真空油炸机，在连续进、出料的情况下可持续保持高真空度的稳定性，由油炸舱、闸板式密封装置、脱油机、龙门架式链条升降装置、CIP清洗系统、油过滤系统和油加热循环系统、油汽分离装置和真空系统组成，油炸舱由油炸舱上舱、油炸舱下舱、油炸舱密封条、网带机架、输送网带、压料网带、挡料板、刮渣装置组成，脱油机脱油效率高、连续过滤能自动清洗油渣、油过滤密度高，油炸机油脂循环换热并具自动补油，可延长油脂的使用期，CIP清洗系统自动清洗设备，不需拆散生产设备，具有操作简单，龙门架式链条升降装置维修方便，生产效率高的优点。
一种连续真空油炸

[发明专利]油炸烹饪控制方法、装置、烹饪设备及介质-CN202210211148.4在审
发明人：王林;潘绮婷;王金花 -专利权人：佛山市顺德区美的洗涤电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2022-03-03 - 公布日： 2022-04-29 - 主分类号： A47J37/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种油炸烹饪控制方法、装置、烹饪设备及介质，应用于烹饪控制领域，油炸烹饪控制方法包括：响应于用户的模式选择操作，进入灶具预先配置的油炸模式；在油炸模式下，通过电控系统控制锅具内油温升高至第一目标油温，并以第一目标油温对放入所述锅具内的食材进行第一段油炸；进行第一段油炸的计时，在第一段油炸的计时时长达到第一阈值时，结束第一段油炸，并通过电控系统控制锅具内油温从所述第一目标油温升高至第二目标油温；以第二目标油温对食材进行第二段油炸，并进行第二段油炸的计时，在第二段油炸的计时时长达到第二阈值时结束第二段油炸。通过本发明可以降低油炸食品中的含油量，且降低了用户对灶具的烹饪操作复杂度。
油炸烹饪控制方法装置设备介质

[实用新型]一种安全型红枣油炸装置-CN201720067139.7有效
发明人：刘友存 -专利权人：沧州全鑫食品有限公司
申请日： 2017-01-19 - 公布日： 2017-09-01 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本实用新型公开的一种安全型红枣油炸装置，包括油炸锅，油炸锅下部设置有油，油中设置有电加热管，油炸锅的中部设置有油炸筒，油炸筒的上部连接有用于将油炸筒浸入油中或者从油中提拉出的升降驱动机构，油炸筒的中心部连接有用于驱动油炸筒转动本实用新型将整个油炸过程都在密闭的油炸锅中进行，避免工人被热油烫伤，改善了工作环境；设置有旋转驱动机构与升降驱动机构，可以自动的对红枣进行炸制以及脱油工作，非常方便，节省了人力；油炸锅的外侧设置有数显屏，一旦油炸锅出现异常，通过数显屏显示的数据可以清楚的知道内部的温度以及液位，避免了人与热油的直接近距离接触，进一步降低了烫伤风险。
一种安全红枣油炸装置

[实用新型]一种用于食用菌脆片加工的油炸装置-CN202220999676.6有效
发明人：周华雄 -专利权人：宜昌大自然生物科技有限公司
申请日： 2022-04-28 - 公布日： 2022-11-04 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及食用菌脆片加工技术领域，具体公开了一种用于食用菌脆片加工的油炸装置，包括油炸箱，所述油炸箱底部连接有支架，油炸箱外侧套接有加热套，支架上安装有输送泵和过滤机构，滤机构与油炸箱之间连接有出油管，输送泵与过滤机构、油炸箱之间分别连接有第一导油管和第二导油管，油炸箱顶部安装有气缸，气缸的活塞杆向下穿过油炸箱顶部并连接有底部安装有转动机构的升降板，转动机构底部安装有载物网槽，油炸箱内腔右侧安装有左端连接有推块的电动伸缩杆，油炸箱内腔底部安装有温度传感器，油炸箱左右两侧分别连接有进油管和抽气管，油炸箱底部安装有电机，电机的输出轴向上穿过油炸箱底部并连接有安装有两个搅拌叶的转轴。
一种用于食用菌加工油炸装置

[实用新型]一种油炸设备-CN201721153842.6有效
发明人：杨梅 -专利权人：青岛晨翔食品有限公司
申请日： 2017-09-09 - 公布日： 2018-09-21 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种油炸设备，其技术方案要点是包括油炸箱以及设于油炸箱内的传送装置，所述油炸箱侧壁向内凹陷形成水管槽，所述水管槽内设有液位调平装置，支撑架下部向下凸起形成积料装置并且在积料装置上连接有排水管
油炸设备水管槽油炸箱积料技术方案要点本实用新型排水管传送装置调平装置技术效果向内凹陷向下凸起支撑架侧壁碎渣液位油炸

[实用新型]一种腐皮加工生产线-CN202021825217.3有效
发明人：魏华荣 -专利权人：惠州市云创利自动化设备有限公司
申请日： 2020-08-27 - 公布日： 2021-06-04 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本申请涉及腐皮加工系统技术领域，更具体地说，它涉及一种腐皮加工生产线，包括：传送装置，所述传送装置用于输送待炸腐皮和已炸腐皮；烘干装置，所述烘干装置安装于传送装置并用于烘干待炸腐皮；油炸装置，所述油炸装置包括油炸机架，所述油炸机架转动连接有圆盘架，所述圆盘架通过安装于油炸机架上的分割器驱动，所述圆盘架上安装有用于夹取和松开腐皮的若干个夹料机构，所述油炸机架上安装有油锅，所述油锅位于圆盘架下方，且圆盘架上夹料机构的运动轨迹经过油锅内部；上料装置。
一种加工生产线