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[发明专利]一种蓝莓与梅鹿辄混酿果酒的酿造方法-CN202010056406.7在审
发明人：郑海武;雷蕾;李正英;黄海英;王春燕 -专利权人：内蒙古农业大学职业技术学院
申请日： 2020-01-18 - 公布日： 2020-04-21 - 主分类号： C12G1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种蓝莓与梅鹿辄混酿果酒的酿造方法，选用破碎的梅鹿辄葡萄浆和蓝莓整果进行发酵，有助于葡萄汁和果酒酵母通过蓝莓果皮表面的气孔进入果实中，有利于蓝莓中的花色苷、有机酸及香气成分的溶解渗透，使香气包裹于蓝莓果皮内，最终可获得蓝莓果香浓郁的混酿果酒；不仅为酒类市场提供新的果酒品种，满足消费者需求，而且还能带来很好的经济效益和社会效益，解决梅鹿辄葡萄单酿和蓝莓单酿造所造成的缺陷，公开一种蓝莓与梅鹿辄混酿果酒的酿造方法
一种蓝莓梅鹿辄混酿果酒酿造方法

[发明专利]一种提升苹果酸含量的红花重瓣玫瑰梅鹿辄酒的酿造方法-CN202210872192.X在审
发明人：刘心忠;张汉尧 -专利权人：云南玫里传说食品有限公司
申请日： 2022-07-23 - 公布日： 2022-09-16 - 主分类号： C12G1/022 文献下载
摘要：本发明提供一种提升苹果酸含量的红花重瓣玫瑰梅鹿辄酒的酿造方法。所述提升苹果酸含量的红花重瓣玫瑰梅鹿辄酒的酿造方法包括如下步骤：步骤一：将去除花萼部分并破碎后的红花重瓣玫瑰花，按每升葡萄醪添加50g‑110g的量，加入1L被PCR检测含耐热克鲁维酵母MAE1基因的梅鹿辄葡萄醪混合；步骤二：添加40‑80mg/L偏重亚硫酸钠，加入活化后的酿酒酵母200mg，加入1％的柠檬酸，调整pH值至4.0，在22‑27℃条件下发酵7‑10天；步骤三：分离皮渣和红花重瓣玫瑰梅鹿辄酒，酒液存储于消毒后的发酵罐本发明提供的提升苹果酸含量的红花重瓣玫瑰梅鹿辄酒的酿造方法具有保色提味、提升丙酮酸含量的优点。
一种提升苹果酸含量红花玫瑰梅鹿辄酒酿造方法

[发明专利]用于防治梅鹿辄葡萄品种早春枯叶病的叶面专用肥-CN201210365483.6无效
发明人：尹吉泰;张福庆;张军 -专利权人：中法合营王朝葡萄酿酒有限公司
申请日： 2012-09-26 - 公布日： 2013-01-23 - 主分类号： C05G1/00 文献下载
摘要：本发明提供一种用于防治梅鹿辄葡萄品种早春枯叶病的叶面专用肥，尤其适合用于春季梅鹿辄葡萄品种的展叶期。本发明的专用肥中营养搭配合理，满足了春季梅鹿辄葡萄品种处于营养缺乏期的展叶期的营养需求，通过喷洒本发明的叶面专用肥，能够使得叶片吸收供给植株营养，使其迅速度过匮乏期，有效防治早春枯叶病，保证植株的正常生长
用于防治梅鹿辄葡萄品种早春枯叶叶面专用肥

[发明专利]一种用于改善梅鹿辄葡萄品种根系活力的肥料-CN201210365485.5无效
发明人：张军;张福庆;尹吉泰 -专利权人：中法合营王朝葡萄酿酒有限公司
申请日： 2012-09-26 - 公布日： 2013-01-23 - 主分类号： C05G3/04 文献下载
摘要：本发明提供一种用于改善梅鹿辄葡萄品种根系活力的肥料，由包括如下重量份数的组分制成：磷酸二氢钾8—12份，尿素10—15份，硫酸钙5—10份，硫酸锌3—5份，硫酸锰3—5份，硼砂3—5份，酒泥有机肥48—本发明肥料中的营养元素搭配合理，在梅鹿辄葡萄植株采收后及时施用，有效的促进了根系活性，增强植株发根能力，提高根系总量提升10—15%，从而促进植株地上部分的生长，使葡萄浆果产量和质量得到全面提升，产量提高10%，含糖量提高8—12%，改善了梅鹿辄葡萄植株根系活力差，发根力差等现象。
一种用于改善梅鹿辄葡萄品种根系活力肥料

[发明专利]一种用于梅鹿辄葡萄品种健壮枝条的复混肥-CN201210364069.3无效
发明人：张福庆;张军;尹吉泰 -专利权人：中法合营王朝葡萄酿酒有限公司
申请日： 2012-09-26 - 公布日： 2012-12-19 - 主分类号： C05G3/04 文献下载
摘要：本发明提供一种用于梅鹿辄葡萄品种健壮枝条的复混肥，由包括如下重量份数的组分制成：尿素20--25份，磷酸二铵30--35份，硫酸钾3--5份，酒泥有机肥35--47份。本发明的复混肥中，根据植株阶段性生长发育需要，氮、磷所占比例较大，钾素比例适当，以酒泥有机肥作为基础，强调土壤结构和微环境的长期改善，在葡萄植株出土后施用，能明显提高梅鹿辄枝条生长势，使其叶片浓绿健壮。
一种用于梅鹿辄葡萄品种健壮枝条复混肥

[外观设计]酒瓶（梅鹿辄干红葡萄酒）-CN202030730747.9有效
发明人：吴宾;王芳;吕丽莎;秦辰;俞然;张军 -专利权人：中法合营王朝葡萄酿酒有限公司
申请日： 2020-11-30 - 公布日： 2021-06-01 - 主分类号： 09-01 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：酒瓶（梅鹿辄干红葡萄酒）。2.本外观设计产品的用途：盛装葡萄酒。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
酒瓶梅鹿辄干红葡萄酒

[外观设计]包装盒（梅鹿辄干红葡萄酒）-CN202030730756.8有效
发明人：宋磊;秦辰;王芳;吴宾;焦旭亮;张军 -专利权人：中法合营王朝葡萄酿酒有限公司
申请日： 2020-11-30 - 公布日： 2021-05-07 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装盒（梅鹿辄干红葡萄酒）。2.本外观设计产品的用途：盛装葡萄酒瓶。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
包装梅鹿辄干红葡萄酒

[外观设计]包装盒（梅鹿辄）-CN201830562845.9有效
发明人：周晓宣;孙宝瑞 -专利权人：攀枝花学院
申请日： 2018-10-09 - 公布日： 2019-01-22 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：包装盒（梅鹿辄）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于装商品的盒子。3．本外观设计产品的设计要点：产品的形状、图案和色彩的结合。
外观设计包装盒盒子图案图片

[发明专利]一种干红葡萄酒及其制备方法-CN01104448.9无效
发明人：王树生;张春娅;王方 -专利权人：中法合营王朝葡萄酿酒有限公司
申请日： 2001-02-27 - 公布日： 2004-02-04 - 主分类号： C12G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种干红葡萄酒及其制备方法，将赤霞珠葡萄原酒和梅鹿辄葡萄原酒下橡木桶陈酿后，按体积比5-8∶5-2进行勾兑，再经澄清处理、冷稳处理、硅藻土过滤、瓶贮制得高档陈酿型葡萄酒。
一种红葡萄酒及其制备方法

[发明专利]一种杨梅葡萄酒的加工方法-CN201210272891.7无效
发明人：陈信松 -专利权人：上海逸酒轩投资有限公司
申请日： 2012-08-02 - 公布日： 2014-02-12 - 主分类号： C12G1/022 文献下载
摘要：本发明公开了一种杨梅葡萄酒的加工方法，其中，它由以下主要原料制备而成：葡萄原汁60—80%，杨梅提取液20－40%，所述葡萄原汁由赤霞珠、梅鹿辄和黑比诺中的一种或两种或三种组成，在葡萄原汁制备过程中加入杨梅提取液
一种杨梅葡萄酒加工方法

[发明专利]洋葱红酒-CN200510088653.0无效
发明人：付士清;崔彩虹;冯姝;张冬生 -专利权人：北京顺兴葡萄酒有限公司
申请日： 2005-08-01 - 公布日： 2007-02-07 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：红葡萄由赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄中的一种、两种、三种或四种组成。对洋葱汁进行加热、过滤，勾兑后冷冻，进行瓶内加热，有效去除洋葱异味，保证红酒的口感和产品质量。
洋葱红酒

[发明专利]一种酿酒葡萄组培苗快速繁殖的方法-CN201710231766.4在审
发明人：史星雲;罗祥;刘伟;牟德生;王长永;王多文;李强;张明秀;银玉萍;张军;何彩;金娜;郭艳兰 -专利权人：武威市林业科学研究院
申请日： 2017-04-11 - 公布日： 2017-08-08 - 主分类号： A01H4/00 文献下载
摘要：本发明可实现同时增殖多个品种，包括赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽和黑比诺等品种；培养周期短，经过20～30天的培养，即可进行驯化移栽；根系发达，有利于驯化移栽，提高成活率。
一种酿酒葡萄组培苗快速繁殖方法

[发明专利]一种洛党参葡萄酒及其酿造方法-CN202010567267.4在审
发明人：王先桂;许华杰;曾丹;莫新良 -专利权人：茅台学院
申请日： 2020-06-19 - 公布日： 2020-10-30 - 主分类号： C12G1/022 文献下载
摘要：本发明公开了一种洛党参葡萄酒及其酿造方法，所述方法包括以下内容：1)选取成熟健康、无病害霉烂的新鲜红葡萄作为原料，红葡萄的糖度大于等于225g/L，品种可选择马瑟兰、梅鹿辄、品丽珠中的至少一种；葡萄着色均匀且良好
一种党参葡萄酒及其酿造方法

[发明专利]一株酿酒酵母及其在干红葡萄酒酿造中的应用-CN201210549985.4有效
发明人：杨晓英;刘天明;刘鲁民 -专利权人：青岛蔚蓝生物集团有限公司
申请日： 2012-12-17 - 公布日： 2013-07-24 - 主分类号： C12N1/18 文献下载
摘要：本株酿酒酵母发酵梅鹿辄葡萄原料酿制而成的新酒比商业酵母RC212发酵的新酒澄清度更好，香气更加浓郁、柔和、愉快，新酒挂壁感、口感醇厚度更优；发酵赤霞珠葡萄原料酿制而成的新酒比商业酵母RC212发酵的新酒澄清度更好
酿酒酵母及其红葡萄酒酿造中的应用

[实用新型]一种酿皮制作设备-CN202221823770.2有效
发明人：时密克 -专利权人：时密克
申请日： 2022-07-14 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本实用新型提供一种酿皮制作设备，包括：酿皮混料机构，适于将酿皮原料混合均匀，形成浆料；酿皮蒸制机构，所述酿皮蒸制机构位于所述酿皮混料机构的下方，适于承接所述酿皮混料机构的浆料，并蒸制酿皮；其中，所述酿皮混料机构包括：搅拌桶，所述搅拌桶具有容纳酿皮原料的空腔；搅拌器，所述搅拌器设置于所述搅拌桶上，且所述搅拌器的搅拌桨位于所述搅拌桶的空腔内；投料阀，所述投料阀设置于所述搅拌桶的底部；所述酿皮蒸制机构包括：蒸箱，所述蒸箱位于所述投料阀的下方
一种制作设备

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