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[实用新型]一种茶叶摊青架-CN202122105820.5有效
发明人：冯涛 -专利权人：北川县禹露茶业有限公司
申请日： 2021-09-02 - 公布日： 2022-01-28 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型属于茶叶加工技术领域，尤其是一种茶叶摊青架，针对背景技术提出的问题，现提出以下方案，包括底部四角位置均安装有带刹万向轮的底座以及固定架，所述底座上依次设有旋转机构和烘干机构，且固定架上依次设有光伏发电机构和等距离分布的茶叶摊青机构本实用新型设置有旋转机构，能使得茶叶晾晒的更加均匀，提高摊青架的摊青质量和效果，并且将各个摊青框吸合在各个永磁铁上方便各个摊青框的取放；设置有光伏发电机构，能在晴天晾晒的同时将外界的太阳能转换成电能进行储存供整个摊青架上电器元件的使用，从而使得整个摊青架能够充分利用自然资源，节能环保。
一种茶叶摊青架

[发明专利]一种黄茶茶叶加工方法-CN201910383737.9在审
发明人：张其珍;孙宽奇 -专利权人：惠水县奇峰种植农民专业合作社
申请日： 2019-05-08 - 公布日： 2019-07-12 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及茶叶技术领域，具体是一种黄茶茶叶加工方法，包括以下步骤：（1）将黄茶茶叶放于竹篱中，旋转摇动中，使黄茶茶叶均匀薄摊在竹篱上，对茶叶进行开青；（2）将开青后的茶叶投入摊青机内，进行摊青；（3）将摊青后的茶叶进行杀青；（4）对杀青后的茶叶进行第二次摊青，第二次摊青的时间为0.5‑2h；（5）对第二次摊青后的茶叶进行手动揉捻，揉捻时间为20‑60min；（6）用手按均匀压揉捻后的茶叶10‑30min；（7）将茶叶发酵
茶叶黄茶发酵次摊揉捻茶叶加工杀青摊青涩味茶叶颜色茶香味摊青机苦味薄摊变黄茶香烘干摇动

[实用新型]一种茶叶摊青处理装置-CN202020527825.X有效
发明人：罗通 -专利权人：宜宾学院
申请日： 2020-04-10 - 公布日： 2020-11-24 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种茶叶摊青处理装置，包括包括摊青盘和安装架，所述安装架安装在摊青盘的上方，所述安装架的顶部安装有螺旋管，所述螺旋管的内部设置有螺旋杆，所述螺旋杆的底部固定连接有安装件，所述安装件的左右两侧均铰接有转动杆，所述转动杆的底部铰接有位于摊青盘内部的第一摊平板，所述转动杆的中部安装有第二摊平板。本实用新型螺旋杆转动的时候也会带动安装件和转动杆转动，转动杆转动的时候会带动第一摊平板和第二摊平板转动进而对摊青盘内的茶叶进行摊平工作，相对于人工对茶叶进行摊平，不仅摊平的效率更高，也能避免汗液或者手上的脏东西污染茶叶，可以更加方便茶叶摊青工作的进行，可以有效保证茶叶的品质。
一种茶叶处理装置

[实用新型]一种茶叶摊青架的百叶板取放装置-CN201720616423.5有效
发明人：袁旺霞;何汉奇;彭振超 -专利权人：深圳前海锦霞红豆杉生态健康有限公司
申请日： 2017-05-29 - 公布日： 2018-02-27 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种茶叶摊青架的百叶板取放装置，解决了茶农工作劳动强度高的问题，其技术方案要点是一种茶叶摊青架的百叶板取放装置，包括多级液压缸、推板、升降机和传送带，具有多层货架的摊青架的前后方设有第一升降机和第二升降机，第一升降机平台上的传送带将百叶板运送至摊青架的前方，第一升降机将百叶板举升至摊青架某一层的货架前，再由第一多级液压缸推动第一推板将传送带上的百叶板推至摊青架上；晾摊好后的百叶板取出时，第二升降机将第二推板举升至与摊青架上的百叶板对齐的位置达到使降低茶农的劳动强度降低以及提高摊青架的空间利用率并提高摊青效率的作用。
一种茶叶摊青架百叶板取放装置

[发明专利]一种高香持久的绿茶加工方法-CN201410823447.9在审
发明人：宦玉剑;王娟;宦昊东 -专利权人：湖北鼎济农业科技有限公司
申请日： 2014-12-26 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：一种高香持久的绿茶加工方法，具体步骤如下：a.鲜茶采摘、b.茶叶摊晾、c.杀一青、d.杀一青摊凉、e.揉一青、f.杀二青、g.杀二青摊凉、h.揉二青、i.高温干燥、j.摊凉、k.低温干燥、l.摊凉、m.本发明具有以下优点：1.本发明通过多次摊凉、杀青、揉青能使影响香气的青叶醛、低级酸和低级醛消除掉，提高了绿茶的品质；2.茶叶中的青叶醇通过初期摊凉转化为逆式青叶醇的花香味，逆式青叶醇通过中期摊凉稳定花香，然后通过后期摊凉进一步提高花香；3.揉捻，高温干燥，低温干燥，足干步骤中的参数不合理都会影响绿茶含有的花香及持久性；4.本发明制出的绿茶具有花香馥郁，高香持久的特点。
一种持久绿茶加工方法

[发明专利]一种青砖茶快速渥堆发酵的方法-CN201811049306.0有效
发明人：付瑞燕;徐倩;宁井铭;陈军海 -专利权人：安徽农业大学
申请日： 2018-09-10 - 公布日： 2022-02-15 - 主分类号： A23F3/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种青砖茶快速渥堆发酵的方法，属于青砖茶发酵技术领域，所述青砖茶渥堆发酵方法如下：将晒青毛茶和和水按2:1~4:1（W/V）的比例混合后装入渥堆发酵容器中，灭菌处理；将渥堆混菌发酵液以5~20%（V/W）的接种量接种到灭菌后的渥堆发酵容器，在45±3℃的条件下有氧培养。本发明采用枯草芽孢杆菌和烟曲霉这两种菌株进行纯种渥堆发酵，不仅产品成分与传统开放式渥堆发酵相同，而且风味相同，与传统开放式的利用环境中的微生物自然渥堆工艺相比，时间可缩短4周左右，且不易受杂菌污染，有利于增加企业效益
一种青砖快速发酵方法

[发明专利]一种色绿、香郁、味甘、形美的生态龙井茶及其炒制方法-CN201510809419.6有效
发明人：傅永宝;傅双英;傅旭华;申全伟 -专利权人：浙江万泰元茶业有限公司
申请日： 2015-11-20 - 公布日： 2019-11-19 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种色绿、香郁、味甘、形美的生态龙井茶及其炒制方法，炒制方法如下：将鲜叶摊放在摊青间进行摊青处理，温度25～45℃，放置6～12小时；将得到的摊青叶置于低温室内，温度1～25℃，放置4～26小时；将得到的摊青叶置于茶炒制机进行第一次青锅处理至茶叶含水率为60～65％出锅；将得到的茶叶在室内进行摊凉1～2小时；将得到的茶叶置于茶炒制机进行第二次青锅处理至茶叶含水率为50～55％出锅；将得到的茶叶在室内进行摊凉本发明生态龙井茶的炒制方法通过摊青、低温保护、第一次青锅处理、摊凉、第二次青锅处理、摊凉、辉锅处理的工艺，实现生态龙井茶高效率加工，而且所制得茶叶色翠、香郁、味甘、形美。
一种香郁味甘生态龙井茶及其方法

[发明专利]韵香型精制铁观音的制作工艺-CN201510503617.X在审
发明人：陈玛炎 -专利权人：陈玛炎
申请日： 2015-08-17 - 公布日： 2015-11-25 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种韵香型精制铁观音的制作工艺，它包括以下步骤：采摘铁观音鲜叶→晒青→摇青→杀青→包揉→烘焙→成品，其中，摇青是先将茶青在摇青机中摇青3～5分钟，然后摊青放置60～90分钟；再将茶青摇青7～9分钟，然后摊青放置120～170分钟；再将茶青摇青17～22分钟，然后摊青放置180～210分钟；最后将茶青摇青50～65分钟，然后摊青放置100～135分钟。
香型精制铁观音制作工艺

[发明专利]一种茯砖茶加工工艺-CN202110294666.2在审
发明人：沈继东 -专利权人：福建省仙茶美科技有限公司
申请日： 2021-03-19 - 公布日： 2021-07-02 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：S3、渥堆。S4、蒸汽、压制成型。S5、发花干燥。S6、包装。S7、成品入库储存。上述工艺中，原料黑茶的加工包括如下步骤：M1、准备新鲜茶叶。M2、摊青；M3、杀青；M4、揉捻（揉捻、解块）。M5、渥堆。M6、干燥。M7、包装。M8、成品入库储存。上述工艺中，原料红茶的加工包括如下步骤：N1、新鲜茶叶。N2、萎调；N3、揉捻；N4、发酵；N5、干燥。N6、包装。N7、成品入库储存。
一种砖茶加工工艺

[发明专利]一种茵陈蒿养生保健茶及其制备方法-CN201210457313.0无效
发明人：雷雨田 -专利权人：雷雨田
申请日： 2012-11-15 - 公布日： 2013-02-13 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：制备方法包括：将新鲜茶叶经过杀青、揉捻、渥堆、干燥制做出黑茶；将新鲜茵陈蒿叶经过摊青、杀青、揉捻、干燥制做出茵陈蒿茶叶；将黑茶和茵陈蒿花或茵陈蒿籽分别在100℃下煮3～10分钟，过滤，浓缩，干燥，得黑茶提取物和茵陈蒿提取物；将黑茶和茵陈蒿茶叶按比例混合，按比例将得黑茶提取物和茵陈蒿提取物喷洒在黑茶和茵陈蒿茶上，混匀，再经过渥堆、压饼、干燥制作而成。
一种茵陈蒿养生保健茶及其制备方法

[实用新型]一种茶叶发酵室-CN202222681219.5有效
发明人：龚晨杰;龚最荣 -专利权人：勐海濮人农业庄园有限公司
申请日： 2022-10-12 - 公布日： 2023-04-28 - 主分类号： A23F3/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及发酵室技术领域，具体地说，涉及一种茶叶发酵室，包括发酵箱体，发酵箱体上铰接有发酵箱门，发酵箱体内部设有渥堆箱，发酵箱体的左右两侧的夹层中均设有均匀分布的控温管，发酵箱体后侧面中部设有贯穿箱体的喷淋装置，发酵箱体后侧设有集成水箱；该茶叶发酵室，使用人员将晒青毛茶放置在渥堆箱内，将麻布展开固定在麻布固定架上，关上发酵箱门后启动喷淋装置，将晒青毛茶打湿后，启动液压杆使盖布架下降盖住渥堆箱的箱口，通过控温管调节发酵箱内部温度，使其稳定在合适的发酵温度，该设计改变了传统茶叶发酵室无法满足普洱茶渥堆发酵所需的堆积高度及上覆麻布等必要条件的缺点，使发酵环境保持稳定进而使茶叶品质提高。
一种茶叶发酵

[发明专利]一种苦酸梅味茶及其制备方法-CN201711266121.0在审
发明人：杨如兴;陈芝芝;邬龄盛;张磊 -专利权人：福建省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2017-12-05 - 公布日： 2018-03-13 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种苦酸梅味茶及其制备方法，采摘具有味苦的茶树鲜叶，经中度萎凋、渥堆闷红、室内长凉青“拖酸”、日光晒干、足火干燥、拣掦精制、匀堆包装制得的苦酸梅味茶。本发明所述的加工方法打破了我国现有红茶、青茶（乌龙茶）和白茶等茶类的传统加工工艺，采用鲜叶中度萎凋后进行室内渥堆闷红、青茶（乌龙茶）长凉青“拖酸”和白茶晒干传统工艺融合的创新工艺，制得的苦酸梅味茶外形条索自然
一种酸梅及其制备方法

[发明专利]一种全自动茶叶摊青机-CN201410547874.9有效
发明人：郑良 -专利权人：郑良
申请日： 2014-10-16 - 公布日： 2015-01-07 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种全自动茶叶摊青机，包括摊青架体、送料架体、第一传送带、第二传送带和第三传送带，送料架体的一端与摊青架体的顶部固定连接，摊青架体内由下至上依次设有第一托辊组、第二托辊组和第三托辊组，送料架体上安装有送料托辊组，第一传送带缠绕在第一托辊组上，第二传送带缠绕在第二托辊组上，第三传送带缠绕在第三托辊组和送料托辊组上；第一托辊组与第三托辊组通过链条连接，摊青架体的底部设有第一驱动电机和第二驱动电机，第一驱动电机通过链条与第二托辊组连接，第二驱动电机通过链条与第一托辊组连接；第一传送带的下方设有转运胶带机；本发明能在速完成茶叶摊青的基础上提高摊青效率和摊青质量，具有结构简单的优点。
一种全自动茶叶摊青机

[实用新型]一种全自动茶叶摊青机-CN201420598341.9有效
发明人：郑良 -专利权人：郑良
申请日： 2014-10-16 - 公布日： 2015-01-21 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种全自动茶叶摊青机，包括摊青架体、送料架体、第一传送带、第二传送带和第三传送带，送料架体的一端与摊青架体的顶部固定连接，摊青架体内由下至上依次设有第一托辊组、第二托辊组和第三托辊组，送料架体上安装有送料托辊组，第一传送带缠绕在第一托辊组上，第二传送带缠绕在第二托辊组上，第三传送带缠绕在第三托辊组和送料托辊组上；第一托辊组与第三托辊组通过链条连接，摊青架体的底部设有第一驱动电机和第二驱动电机，第一驱动电机通过链条与第二托辊组连接，第二驱动电机通过链条与第一托辊组连接；第一传送带的下方设有转运胶带机；本实用新型能在速完成茶叶摊青的基础上提高摊青效率和摊青质量，具有结构简单的优点。
一种全自动茶叶摊青机

[发明专利]北方乌龙茶制作方法-CN200610069822.0无效
发明人：江崇焕;谭秀娟 -专利权人：江崇焕;谭秀娟
申请日： 2006-08-14 - 公布日： 2007-02-14 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：按照以下步骤进行：采青、摊青、晒青、做青、杀青、揉捻、烘火、烘干，其特征在于采青时间在晴天午后进行，采摘方法为开面或打头；摊青要及时，按照早采厚摊、后采薄摊的原则，晒青方法是在晴天采用日光晒青和阴天采用加温萎凋；做青包括摇青和凉青，做青过程在凉青间进行；杀青采用燃气炒青机，揉捻由揉捻机进行，烘火在烘培机中进行，烘干在烘培机中进行。优点是研究出一整套栽培制作乌龙茶的高档茶树品种，加工方法可靠，便于操作，加工制作成功北方乌龙茶，填补了北方不产乌龙茶的空白，经过有关专家鉴定，其品质优于南方的传统青茶。
北方乌龙茶制作方法