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[发明专利]分子相互作用的检测-CN202080095682.2在审
发明人： N·克雷;S·利文斯;E·苏赫 -专利权人：奥里尼斯生物科学股份有限公司;奥里尼斯生物科学私人有限公司
申请日： 2020-12-15 - 公布日： 2022-09-16 - 主分类号： C07K19/00 文献下载
摘要：本文描述了用于检测诸如蛋白质/蛋白质或小分子/蛋白质相互作用的分子相互作用的方法。因此，本发明部分地涉及用于检测各种分子相互作用的基于细胞的系统。在一些实施方案中，本发明提供了允许询问使用标准测定法不可检测的分子相互作用(例如，蛋白质/蛋白质、蛋白质/小分子和/或受小分子调节的蛋白质/蛋白质相互作用)的方法。
分子相互作用检测

[发明专利]一种改性蛋白芯片表面的方法-CN03157200.6有效
发明人：王战会;靳刚 -专利权人：中国科学院力学研究所
申请日： 2003-09-18 - 公布日： 2005-03-23 - 主分类号： G01N33/68 文献下载
摘要：本发明涉及一种改性蛋白芯片表面的方法，其特征在于用常规方法在蛋白质芯片的基片上先固定一层小分子量的蛋白质分子，再固定待固定的蛋白质分子。所述的小分子量的蛋白质分子的分子量为1×10³～9×10⁵道尔顿。该方法可以改善蛋白质芯片表面的特性：一方面，小分子量的蛋白质分子覆盖在蛋白质芯片的表面，保证了待固定的蛋白质分子的生物活性，同时也抑制了待固定的蛋白质分子在固体表面上的非特异性吸附；另一方面，小分子量的蛋白质分子的带有氨基、羧基、羟基、巯基等活性基团的极性氨基酸残基多位于蛋白质分子表面，这些基团活化后可以直接用于固定待固定的蛋白质分子，形成稳定的共价键。
一种改性蛋白芯片表面方法

[发明专利]基于局部模板相似性的蛋白质-小分子复合物对接方法-CN202310888481.3在审
发明人：张文艺;谢腾宇;谭巧珠;钱润彤 -专利权人：西湖实验室（生命科学和生物医学浙江省实验室）
申请日： 2023-07-19 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： G16C10/00 文献下载
摘要：本发明提供一种基于局部模板相似性的蛋白质‑小分子复合物对接方法，将目标蛋白质目标小分子输入SE(3)等变网络预测得到目标蛋白质的和目标小分子的结合三维坐标，对目标蛋白质和目标小分子进行柔性采样得到采样构象，在联合能量函数的指导下优化初始构象得到蛋白质‑小分子的结合构象，并自蛋白质‑小分子构象采样空间中提取复合物局部三维构象得到构象集；对构象集中的复合物局部三维构象进行聚类得到多个聚类中心，取聚类中心对应的复合物三维构象作为蛋白质‑小分子复合物对接结果，多角度挖掘蛋白质‑小分子复合物的结构信息，并以联合能量函数的形式运用已知复合物局部结构信息实现蛋白质和小分子的对接。
基于局部模板相似性蛋白质分子复合物对接方法

[发明专利]一种活性蛋白质与小分子相互作用的质谱检测方法-CN201710103155.1有效
发明人：王方军;刘哲益;周烨 -专利权人：中国科学院大连化学物理研究所
申请日： 2017-02-24 - 公布日： 2021-06-11 - 主分类号： G01N30/88 文献下载
摘要：本发明提供一种活性蛋白质与小分子相互作用的质谱检测方法，该方法在保持活性状态下对蛋白质进行体外共价化学标记，通过蛋白质上特定氨基酸位点在与小分子相互作用前后标记效率的差异情况，判断小分子与蛋白质相互作用的位点和强度本发明能对蛋白质抑制剂候选小分子进行高通量筛选和对特定小分子的潜在蛋白质靶点进行规模化鉴定分析。通过对儿茶酚甲基转移化酶(Catechol‑O‑methyltransferase,COMT)‑小分子相互作用和复杂体系生物体系中ATP结合蛋白质的规模化鉴定分析，证明了该方法的准确性和高效性。
一种活性蛋白质分子相互作用检测方法

[发明专利]一种生物法生产海鱼小分子蛋白质的方法-CN201710065119.0在审
发明人：万端极;吴正奇;徐国念;李猷;余攀;项荩仪;刘一萱;蒋园园 -专利权人：武汉普赛特膜技术循环利用有限公司
申请日： 2017-02-06 - 公布日： 2018-08-14 - 主分类号： A23J1/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种生物法生产海鱼小分子蛋白质的方法。海鱼是一种极其优质的动物蛋白营养源，但目前对其蛋白质的加工利用技术，或比较低端、产品附加值不高，或因技术原因，产品品质不易被市场所接受。本发明的目的，是提供一种以海鱼全鱼为原料生产海鱼小分子蛋白质的方法。本方法利用酵母菌为酶源，将海鱼蛋白转变为小分子蛋白质，同时借助酵母发酵产生的酒精，促进脂肪和易产生异味的脂溶性物质与蛋白质分离，再借助多重离心和膜技术完成蛋白质的纯化，并通过谷氨酰胺转氨酶实现海鱼小分子蛋白质分子量的增大，最终可得到分子量集中分布在2000～4000Dal之间的小分子蛋白质，抗氧化性强，无腥味异味，品相更佳，更易被消费者接受。
海鱼小分子蛋白质生物法生产异味蛋白质谷氨酰胺转氨酶酵母菌加工利用技术蛋白质分离脂溶性物质产品品质动物蛋白集中分布技术原因酵母发酵抗氧化性腥味营养源低端酶源全鱼酒精脂肪蛋白

[发明专利]一种蛋白质纳米颗粒的制备方法-CN202010000749.1有效
发明人：李峻柏;崔巍;赵洁;李伟 -专利权人：中国科学院化学研究所
申请日： 2020-01-02 - 公布日： 2021-08-10 - 主分类号： A61K9/16 文献下载
摘要：本发明涉及蛋白质纳米颗粒的制备方法。本发明所述蛋白纳米颗粒，由蛋白质或多肽与小分子肽通过分子间作用力组装得到；所述小分子肽由苯丙氨酸、色氨酸、赖氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、组氨酸和酪氨酸中的一种至三种构成；所述蛋白质包括血红蛋白、牛血清蛋白、其制备方法包括如下步骤：将蛋白质或多肽和所述小分子肽混合，静置，分离，即得所述蛋白质纳米颗粒。本方法制备蛋白质纳米颗粒具有快速、简单、高效以及极大程度保持蛋白质活性等优点，为蛋白质纳米材料的制备提供了新的方案。
一种蛋白质纳米颗粒制备方法

[发明专利]提高免疫检测光纤生物探针表面性能的方法-CN200810051301.1无效
发明人：孔祥贵;张友林;曾庆辉;孙雅娟;刘晓敏 -专利权人：中国科学院长春光学精密机械与物理研究所
申请日： 2008-10-22 - 公布日： 2009-03-18 - 主分类号： G01N33/52 文献下载
摘要：本发明涉及一种提高免疫检测光纤生物探针表面性能的方法，其特点是在光纤生物探针的纤芯表面上先固定一层小分子量的蛋白质分子，再固定作为捕获分子层的蛋白质分子。本发明方法，可以改善光纤生物探针表面的特性，小分子量的蛋白质分子覆盖在光纤生物探针的表面，由于蛋白质分子之间相互排斥的作用，从而抑制了待固定的蛋白质分子与光纤生物探针表面的直接接触，降低了待固定的蛋白质分子与光纤生物探针表面间的静电相互作用，保证了蛋白质分子的生物活性，同时也抑制了蛋白质分子在光纤生物探针表面上的非特异性吸附。
提高免疫检测光纤生物探针表面性能方法

[发明专利]一种以海参为原料制备免消化海参蛋白质的方法-CN202110270961.4在审
发明人：朱振伟;朱光 -专利权人：长春大学
申请日： 2021-03-12 - 公布日： 2021-06-25 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种以海参为原料制备免消化海参蛋白质的方法，发明所属生物食品，利用海参为原料，在体外通过生物酶解技术完成人体内的蛋白质消化，生产出免消化蛋白质产品。免消化蛋白质即指分子量在500Da(道尔顿)小分子的蛋白质，其中平均分子量在120Da的复合氨基酸和分子量在180—500Da的小分子二肽与三肽。海参的蛋白质是比较好的优质蛋白质，但在好的蛋白质都要靠人体消化到能吸收的状态才可以被人体吸收。由于老年人随着年龄的增加，身体各功能都在老化及减退，特别是消化功能，蛋白质的消化不足使蛋白质的利用率降低，损失和浪费了很多蛋白质资源，所以说免消化蛋白质产品的开发对老年人补充蛋白质营养不足意义是很大的。
一种海参原料制备消化蛋白质方法

[发明专利]一种以蚕蛹为原料制备免消化蚕蛹窝蛋白质的方法-CN202110268863.7在审
发明人：朱振伟;朱光 -专利权人：长春大学
申请日： 2021-03-12 - 公布日： 2021-06-01 - 主分类号： A23J3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种以蚕蛹为原料制备免消化蚕蛹蛋白质的方法，发明所属生物食品，利用蚕蛹为原料，在体外通过生物酶解技术完成人体内的蛋白质消化，生产出免消化蚕蛹蛋白质产品。免消化蛋白质即指分子量在500Da(道尔顿)小分子的蛋白质，其中平均分子量在120Da的复合氨基酸和分子量在180—500Da的小分子二肽与三肽。海参的蛋白质是比较好的优质蛋白质，但再好的蛋白质都要靠人体消化到能吸收的状态才可以被人体吸收。由于老年人随着年龄的增加，身体各功能都在老化及减退，特别是消化功能，所以蛋白质的消化不足使蛋白质的利用率在降低，损失和浪费了很多蛋白质资源，免消化蛋白质产品的开发对老年人补充蛋白质营养不足有很大意义。
一种蚕蛹原料制备消化蛋白质方法

[发明专利]新型降解相关相互作用的检测-CN202080094265.6在审
发明人： N·克雷;S·利文斯 -专利权人：奥里尼斯生物科学股份有限公司;奥里尼斯生物科学私人有限公司
申请日： 2020-12-17 - 公布日： 2022-10-18 - 主分类号： C12N15/62 文献下载
摘要：本发明涉及使用诱饵和猎物系统检测和鉴定蛋白质‑蛋白质或蛋白质‑小分子相互作用的方法。它还涉及用于本文所述方法的诱饵和猎物蛋白、小分子和构建体。
新型降解相关相互作用检测

[发明专利]一种核桃饼粕为原料制备免消化核桃蛋白质的方法-CN202111171005.7在审
发明人：朱振伟;朱光 -专利权人：长春大学
申请日： 2021-10-08 - 公布日： 2021-12-31 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种以核桃饼粕为原料制备免消化核桃蛋白质的方法，发明所属生物食品，利用核桃饼粕为原料，在体外通过生物酶解技术完成人体内对蛋白质消化，生产出免消化蛋白质产品。免消化蛋白质是指分子量在500Da(道尔顿)以下的小分子蛋白质，有平均分子量在120Da的复合氨基酸和分子量在180—500Da的小分子二肽与三肽。核桃的蛋白质是优质蛋白，所有的蛋白质都要靠人体消化到吸收的状态才可被人体吸收利用。由于老年人随着年龄的增加，身体各功能都在老化及减退，特别是消化功能，蛋白质的消化不足使蛋白质的利用率降低，损失和浪费了很多蛋白质资源，所以说免消化蛋白质产品的开发对老年人补充蛋白质营养不足意义是很大的。
一种核桃原料制备消化蛋白质方法

[发明专利]一种以燕窝为原料制备免消化海燕窝蛋白质的方法-CN202110270957.8在审
发明人：朱振伟;朱光 -专利权人：长春大学
申请日： 2021-03-12 - 公布日： 2021-06-18 - 主分类号： A23J1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种以燕窝为原料制备免消化燕窝蛋白质的方法，发明所属生物食品，利用海参为原料，在体外通过生物酶工程技术完成人体内的消化，生产出免消化蛋白质产品。免消化蛋白质即指分子量在500Da(道尔顿)小分子的蛋白质，其中平均分子量在120Da的复合氨基酸和分子量在180—500Da的小分子二肽与三肽。燕窝的蛋白质是比较好的优质蛋白质，但再好的蛋白质都要靠人体消化到能吸收的状态才可以被人体吸收。由于老年人随着年龄的增加，身体各功能都在老化及减退，特别是消化功能，所以蛋白质的消化不足使蛋白质的利用率在降低，损失和浪费了很多蛋白质资源，所以说免消化蛋白质产品的开发对老年人补充蛋白质营养不足意义是很大的
一种燕窝原料制备消化海燕蛋白质方法

[发明专利]一种断解植物分子链为小分子肽的装置-CN200810017199.3无效
发明人：张洪喜;李清华;张明臣 -专利权人：山东安然纳米实业发展有限公司
申请日： 2008-07-03 - 公布日： 2010-01-06 - 主分类号： C07K1/24 文献下载
摘要：本发明涉及一种断解植物分子链为小分子肽的装置，包括高频高压电源、植物蛋白质分子链断解装置、小分子肽液冷凝收集装置，植物蛋白质分子链断解装置设有一双层箱体，其上设有植物蛋白质物料进料斗和肽蒸汽出口，箱体上层中设有一对平行设置的金属电极，下层设有出料托板和出料口，高频高压电源接金属电极，蛋白质物料在高频高压电源作用下蛋白质分子链被断解为小分子肽，肽蒸汽出口通过管路与小分子肽液冷凝收集装置相连，收集冷凝小分子肽液。本发明利用介质电容法把植物中的蛋白质分子链剪断成分子肽，其结构合理、简单，制备效率高，提取的小分子肽中无化学成分残留。
一种植物分子装置

[实用新型]一种断解植物分子链为小分子肽的装置-CN200820025404.6无效
发明人：张洪喜;李清华;张明臣 -专利权人：山东安然纳米实业发展有限公司
申请日： 2008-07-03 - 公布日： 2009-05-20 - 主分类号： C07K1/24 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种断解植物分子链为小分子肽的装置，包括高频高压电源、植物蛋白质分子链断解装置、小分子肽液冷凝收集装置，所述植物蛋白质分子链断解装置设有一双层箱体，其上设有植物蛋白质物料进料斗和肽蒸汽出口，箱体上层中设有一对平行设置的金属电极，下层设有出料托板和出料口，高频高压电源接金属电极，蛋白质物料在高频高压电源作用下蛋白质分子链被断解为小分子肽，肽蒸汽出口通过管路与小分子肽液冷凝收集装置相连，收集冷凝小分子肽液本实用新型利用介质电容法把植物中的蛋白质分子链剪断成分子肽，其结构合理、简单，制备效率高，提取的小分子肽中无化学成分残留。
一种植物分子装置

[发明专利]一种羊胎素蛋白小肽及其制备工艺-CN200510065864.2无效
发明人：黄磊 -专利权人：黄磊
申请日： 2005-04-22 - 公布日： 2005-10-26 - 主分类号： C12P21/00 文献下载
摘要：一种羊胎素蛋白小肽，主要成分为蛋白质，蛋白质含量为90％或90％以上，蛋白质分子量小于2500D。其蛋白质分子量小，易被人体吸收，制备中选用牛、羊胚胎，通过先进的生物酶解方法，提取出的胶原蛋白，营养丰富，分子量小，尤其适合皮肤保养。
种羊蛋白及其制备工艺

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