本发明属于人工合成基因领域,具体涉及一种脂肪酶基因COLIP及其编码的脂肪酶、表达脂肪酶基因COLIP的基因工程菌。本发明公开了一种脂肪酶基因COLIP,其核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示,由其编码的脂肪酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示。与现有技术相比,本发明所获得的脂肪酶基因COLIP可在毕赤酵母中超高效表达,所构建的毕赤酵母基因工程菌GS115(COLIP)可以用来大量生产脂肪酶。发酵结果显示:在10 L发酵罐条件下,发酵120小时,发酵液中脂肪酶的酶活可稳定在45,000 U/mL以上,发酵液中蛋白含量稳定在3.2 g/L以上。
本发明涉及一种脂肪酶,该脂肪酶的氨基酸序列为SEQ ID NO: 1,编码该脂肪酶的基因组DNA,其序列为SEQ ID NO:2。本发明的脂肪酶为碱性低温脂肪酶,在洗涤、皮革、食品、饲料等方向将拥有巨大的市场前景。本发明脂肪酶在较高的碱性环境下仍有很高的酶活力,反应最佳pH9.0。在应用试验中检测脂肪酶的去污效果发现,本发明未浓缩的脂肪酶发酵液样品和诺维信6万单位的脂肪酶高浓缩样品相比,其洗涤去污能力仅相差10倍,而其生产成本远低于诺维信脂肪酶的成本,有望通过进一步的发酵优化和产品浓缩达到相同去污效果