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- [发明专利]一种天然食品抗氧化剂的制备方法-CN200610139008.1无效
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董士远;曾名湧;汪东风;刘尊英;赵元晖
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中国海洋大学
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2006-09-20
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2007-05-09
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A23L1/305
- 食品中脂质的氧化会导致哈喇味与生成有毒有害物质,抗氧化剂被用来阻止含脂食品品质劣变。目前,化学合成抗氧化剂在抗氧化剂中占主导地位。然而,合成的抗氧化剂对人体健康存在潜在危害,在食品的中应用会受到越来越严格的限制。研究表明:蛋白质如酪蛋白、大豆蛋白等具有抗氧化活性。另外,很多来自于动植物蛋白的酶解产物,也具有较强抗氧化活性。研究开发寡聚肽类抗氧化剂,是解决食品安全问题一条重要途径。本发明是以低值淡水鱼鲢鱼为原料,采用蛋白酶酶解鲢鱼蛋白制备具有抗氧化活性的寡聚肽,所得产物抗氧化活性高,能够清除自由基、抑制脂质氧化及螯合金属离子。采用本发明制备的天然食品抗氧化剂,成本低,安全性高,适于工业化生产。
- 一种天然食品抗氧化剂制备方法
- [发明专利]集成热交换器的燃料电池电堆-CN202211271706.2在审
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李骁
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武汉众宇动力系统科技有限公司
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2022-10-18
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2023-01-03
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H01M8/04007
- 集成热交换器的燃料电池电堆,其中热交换器集成于电堆本体的端部以提供隔热作用以防止电堆本体的层叠体的端部的温度降低,并且热交换器具有燃料流场、氧化剂流场和电堆换热介质流场,其中相邻的燃料流场和氧化剂流场之间是电堆换热介质流场,其中燃料和氧化剂在分别流经燃料流场和氧化剂流场以与电堆换热介质热交换以后被允许直接进入所述电堆本体以参加电化学反应,从而不需要类似传统燃料电池系统中单独的配置的使燃料升温的加热器和使氧化剂降温的中冷器,并且通过将燃料和氧化剂分别布置在电堆换热介质的相反两侧来有效利用燃料和氧化剂两者本身之间的温差进行热交换,从而增强热交换效率。
- 集成热交换器燃料电池
- [发明专利]肉桂天然抗氧化剂的生产方法-CN200510042580.1无效
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王美岭;黎钊
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王美岭;黎钊
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2005-03-21
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2005-09-28
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C09K15/34
- 肉桂天然抗氧化剂的生产方法,属食品添加剂范围,主要解决食品添加剂的安全性问题。其特征在于有以下步骤:将肉桂枝、叶、皮干燥,粉碎,加入提取罐中,然后加入复合提取剂,回流提取,离心过滤,滤液加入活性碳加热回流脱色;再次离心过滤,滤液经超滤后进入蒸馏釜,蒸馏回收溶剂、蒸去溶剂后的剩余物为肉桂天然抗氧化剂本发明的天然抗氧化剂应用于食用植物油抗氧化效果比BHT(2,6-二叔丁基羟基甲苯)化学抗氧化剂好,抗氧化效果比BHT可提高2-4倍,而且安全无毒。应用于食用植物油和含油食品。
- 肉桂天然抗氧化剂生产方法
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