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- [实用新型]切菜剁骨双面刀-CN90205878.9无效
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王亚伟
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王亚强
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1990-05-04
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1992-12-30
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B26B9/00
- 本实用新型“切菜剁骨双面刀”是用于家庭和食堂的炊事刀具。其特征在于刀体是用长方形钢板锻造成上下两边开刃，上刃较窄、较钝为剁骨刃，下刃较宽、较锐为切菜刃，刀体一侧安装圆形刀把，另一侧刀体面上钻一个通孔为挂刀孔，在紧靠圆形刀把的一侧刀体上角挖去成为一个半圆弧形缺口辅助刀把握持和加力它除保留了传统切菜刀刃外，反过来用剁骨刃可剁砍鸡、鸭、鱼、排骨等带骨食物，增加了刀的功能，有更好的实用性。
- 切菜剁骨双面
- [实用新型]切菜剁骨两用特别持久锋利钢菜刀-CN200920121980.5无效
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徐尚仁
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徐尚仁
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2009-06-07
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2010-03-17
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B26B3/00
- 本实用新型公开了一种切菜剁骨两用特别持久锋利钢菜刀，旨在提供一种结构简单，制作简便，实用效果更佳的本实用新型技术。两片刀柄组合体(2)、两片刀柄固定螺丝孔(3)、两片刀柄固定螺丝钉(4)、钢菜刀刀身(5)、刀身挂孔(6)、刀背(7)、刀前壁(8)、刀后壁(9)和刀口(10)，在钢菜刀刀身(5)上分别设有连体结构的前半把切菜用薄刀身(11)和后半把剁骨用厚刀身(12)。本实用新型中的前半把切菜用薄刀身(11)适合切菜、切肉等使用，后半把剁骨用厚刀身(12)即适合剁硬骨头等使用，本实用新型广泛适用于对食堂、餐馆及家庭厨房砧板上的切剁使用。
- 切菜剁骨两用特别持久锋利菜刀
- [发明专利]切菜剁骨两用特别持久锋利钢菜刀-CN200510050330.2无效
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徐尚仁
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徐尚仁
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2005-05-13
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2006-11-15
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B26B9/00
- 本发明公开了一种切菜剁骨两用特别持久锋利钢菜刀，旨在提供一种结构简单，制作简便，实用效果更佳的本发明技术。本发明包括钢菜刀刀体(1)和两爿刀柄组合体(2)等；在钢菜刀刀身(5)上分别设有连体结构的前半把切菜用薄刀身(11)和后半把剁骨用厚刀身(12)；钢菜刀刀体(1)全部或部分刀体系采用20铬钢材或20铬锰钛钢材或0.1－1.49‰的10铬锰钛钢材制造，并采用热处理中的渗碳淬火工艺对其进行淬火加工，把碳由表及里地渗深至0.2－2.5mm，淬硬至50°或50°以上/60公斤压力硬度；本发明中的前半把刀口(10)适合切菜、切肉等使用，后半把剁骨用厚刀身刀口(10)适合剁硬骨头等使用。本发明适用于对食堂、餐馆及家庭厨房的切、剁使用。
- 切菜剁骨两用特别持久锋利菜刀
- [发明专利]一种多用菜刀-CN201310235637.4无效
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杜庆响
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杜庆响
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2013-06-15
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2013-10-02
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B26B5/00
- 本发明公开了一种多用菜刀，包括刀把（1），还包括刀柄头（2）、剁骨刀片（3）、普通刀片Ⅰ（4）、普通刀片Ⅱ（5）和螺丝（7），刀柄头下端设有螺孔（6），剁骨刀片、普通刀片Ⅰ和普通刀片Ⅱ上端分别设有螺孔，螺丝将刀柄头的螺孔与剁骨刀片或普通刀片Ⅰ和普通刀片Ⅱ的螺孔固定。有益效果是设置下端带有螺孔的刀柄头和上端分别带有螺孔的剁骨刀片、普通刀片Ⅰ和普通刀片Ⅱ，剁菜馅时，将普通刀片Ⅰ和普通刀片Ⅱ通过螺丝与刀柄头固定，实现双刀片切菜，节省时间又省力气，切肉类食物或排骨时，将剁骨刀片通过螺丝与刀柄头固定
- 一种多用菜刀
- [实用新型]不粘刀-CN201020275354.4无效
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孟庆义
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孟庆义
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2010-07-29
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2011-04-27
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B26B9/02
- 本实用新型涉及一种日常生活用的不粘刀，主要由刀身及刀柄构成，在刀身远离刀柄的前端上部带有牙形刀刃，牙形刀刃截面呈楔形，在刀身单侧面中部刀刃上部带有波浪形隔离槽，在隔离槽上端留有阻挡分离带，靠近刀柄处的刀刃为圆弧状的剁骨刀刃本实用新型在原有菜刀的基础上增加了断骨、剁骨功能，而且切菜时，菜碎不易粘贴刀身，使切好的菜自然码齐。
- 不粘刀
- [发明专利]一种便于剁切的切菜板-CN201110462861.8无效
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罗琪
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罗琪
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2011-12-28
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2014-05-07
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A47J47/00
- 本发明公开了一种便于剁切的切菜板，包括切菜板本体，其特征在于，所述切菜板本体上顶壁上设置有第一凹孔，所述第一凹孔内穿设有一基准杆，所述基准杆的侧边设置有阻挡杆，所述基准杆与阻挡杆之间还设置间隙，所述间隙与剁切刀的厚相当，所述切菜板本体的侧壁上还设置有第二凹孔，基准杆与第一凹孔分离后，可将基准杆和阻挡杆穿设在第二凹孔内。本发明由于设置有基准杆，剁切刀下滑的时候贴靠在基准杆的侧壁上，从而可以保证剁切刀不会偏离预定的目标，从而即可以剁切出所需要大小的食物。
- 一种便于菜板
- [实用新型]一种便于剁切的切菜板-CN201120579782.0有效
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罗琪
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罗琪
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2011-12-28
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2012-08-29
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A47J47/00
- 本实用新型公开了一种便于剁切的切菜板，包括切菜板本体，其特征在于，所述切菜板本体上顶壁上设置有第一凹孔，所述第一凹孔内穿设有一基准杆，所述基准杆的侧边设置有阻挡杆，所述基准杆与阻挡杆之间还设置间隙，所述间隙与剁切刀的厚相当，所述切菜板本体的侧壁上还设置有第二凹孔，基准杆与第一凹孔分离后，可将基准杆和阻挡杆穿设在第二凹孔内。本实用新型由于设置有基准杆，剁切刀下滑的时候贴靠在基准杆的侧壁上，从而可以保证剁切刀不会偏离预定的目标，从而即可以剁切出所需要大小的食物。
- 一种便于菜板
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