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- [发明专利]一种食品配方的计算方法-CN201610450434.0在审
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郑泳安;梁儒文;陈荣航
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广东信兴科技有限公司
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2016-06-18
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2016-11-09
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A23L35/00
- 本发明涉及一种食品配方的计算方法，其步骤方法为：（1）将单个产品按照所需要的配方分成多种不同的组成原料，测试出其不同的比例组分，并设置不同输入框，输入不同的原料的比例或者组分；（2）根据所需要的食品配方计算其所占的不同比例，并与步骤（1）中所获得比例配方予以对应，并设置不同的计算模式；（3）将步骤（2）中食品配料按照原料重量与最小包装重量的比值进行计算，获得不同原料所占份数，并按照所需要食品配料的数量，予以配置相对应的产品该食品配方方法能有效地根据实际的食品配方要求设计不同的原料出仓数量，方便根据需要予以出库。
- 一种食品配方计算方法
- [发明专利]脑黄金巧克力果仁及其生产方法-CN96107751.4无效
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张万龙
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张万龙
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1996-06-01
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1997-02-26
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A23L1/36
- 本发明属于果仁加工领域，本发明所述的产品中巧克力料液配方的重量百分比为脑黄金0.1-10％，可可浆9-12％，糖30-45％，奶粉10-20％，可可脂20-29.6％，磷脂0.2-0.5％，香兰素0.09产品的配方重量百分比为巧克力料液50-80％，果仁20-80％。本发明所述的产品的生产方法为，按配方剂量取原料在搅拌下加热到80°-100°，使其呈熔融状，形成巧克力料液，涂在现成的果仁后冷却。本产品具有营养价值高、口感好、促进大脑细胞、保健、健脑等优点。
- 黄金巧克力果仁及其生产方法
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