[发明专利]一种酱油中酱油酮的定量分析方法在审
| 申请号： | 202211083561.3 | 申请日： | 2022-09-05 |
| 公开（公告）号： | CN115326995A | 公开（公告）日： | 2022-11-11 |
| 发明（设计）人： | 林顺;万吉林;童星;刘希 | 申请（专利权）人： | 广东海天创新技术有限公司;佛山市海天（高明）调味食品有限公司;佛山市海天调味食品股份有限公司 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/06;G01N30/90;G01N30/94;G01N30/74;G01N30/86 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司 44202 | 代理人： | 许东辉 |
| 地址： | 528000 广东省佛*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酱油中酱油酮的定量分析方法，属于化学检测技术领域。本发明方法包括：将酱油样品采用二氯甲烷萃取后，氮吹浓缩，得浓缩液A；所述酱油样品与二氯甲烷的体积比为1：(0.25～0.3)；浓缩液A采用展开剂进行薄层层析处理后进行复溶处理，得层析处理品B；所述展开剂为乙酸乙酯和丙酮的混合液，两者的体积比为(7.5:2.5)～(8.5:1.5)；配制酱油酮的标准溶液，将层析处理品B和标准溶液进行UHPLC‑DAD检测，对酱油样品中的酱油酮进行定量分析。该测试方法可针对酱油酮单一物质进行准确定量，同时前处理及检测过程操作简单，无需额外施加环境或使用设备，前处理及分析时间短，经济性价比高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酱油 定量分析 方法 | ||
【主权项】：
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