[发明专利]一种壳聚糖基果蔬涂膜保鲜材料及其制备方法在审
| 申请号： | 202110949939.2 | 申请日： | 2021-08-18 |
| 公开（公告）号： | CN113647454A | 公开（公告）日： | 2021-11-16 |
| 发明（设计）人： | 曹金锋;孙东 | 申请（专利权）人： | 河北鲜达农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16 |
| 代理公司： | 石家庄国钺天玺专利代理事务所(普通合伙) 13155 | 代理人： | 蔡霞 |
| 地址： | 053000 河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种壳聚糖基果蔬涂膜保鲜材料及其制备方法和应用。所述的涂膜保鲜材料包含以下重量份的组分：多酚类化合物1～4份，纤维素纳米纤维5～10份，壳聚糖10～20份，氧化剂1～4份，去离子水50～70份。本发明的优点：本发明提供的壳聚糖基涂膜保鲜材料，原料价廉易得，制备工艺简单，易于工业化生产；保鲜材料的力学性能、抗菌能力、抗氧化性能和耐水性能均得到明显提高；原料天然来源，可生物降解，不会造成污染。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 聚糖 基果蔬涂膜 保鲜 材料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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