[发明专利]高脂肪原料超微粉末的制备方法及其应用在审
| 申请号： | 202110535399.3 | 申请日： | 2021-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN113080412A | 公开（公告）日： | 2021-07-09 |
| 发明（设计）人： | 杨鹏;郑雅丹;冯魏 | 申请（专利权）人： | 杭州衡美食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L5/10;A23L5/00;A23L33/00;A23P10/43;A23P10/47 |
| 代理公司： | 北京精金石知识产权代理有限公司 11470 | 代理人： | 宋秀兰 |
| 地址： | 311113 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明属于高脂肪原料的加工技术领域，具体涉及一种高脂肪原料超微粉末的制备方法及其应用。该方法通过原料预处理、产香前处理、低温脆化、超净化粉碎等步骤对高脂肪原料进行了超微粉末制备。简单有效，制成的高脂肪原料代餐粉香气浓郁、口感细腻顺滑、营养保留全面且产品稳定性较好、无添加蔗糖和防腐剂更健康，适合各种人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 脂肪 原料 粉末 制备 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
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