[发明专利]一种利用芳香醇给葡萄糖或葡萄糖溶液增甜的方法在审
| 申请号： | 202110497064.7 | 申请日： | 2021-05-07 |
| 公开（公告）号： | CN113229478A | 公开（公告）日： | 2021-08-10 |
| 发明（设计）人： | 李超;李娥贤;范多青;张兴月;张翼鹏 | 申请（专利权）人： | 云南中烟工业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/20;A23L27/30 |
| 代理公司： | 北京市领专知识产权代理有限公司 11590 | 代理人： | 李静;任永利 |
| 地址： | 650231 云*** | 国省代码： | 云南;53 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明专利属于味觉调配技术领域，具体涉及一种利用芳香醇给葡萄糖或葡萄糖溶液增甜的方法。所述方法是向葡萄糖或葡萄糖溶液中添加芳香醇。本发明首次提供一种利用芳香醇给葡萄糖或葡萄糖溶液增甜的方法，通过向葡萄糖或葡萄糖溶液中添加芳香醇，以增加葡萄糖溶液的甜味值。其原因可能是，芳香醇中的苯甲醇和苯乙醇与葡萄糖有协同作用，因此对葡萄糖的甜味有促进作用，可以给葡萄糖增甜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 芳香 葡萄糖 溶液 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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