[发明专利]水果冷面在审
| 申请号： | 202110460150.0 | 申请日： | 2021-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN113142475A | 公开（公告）日： | 2021-07-23 |
| 发明（设计）人： | 王梓烨;王兴江 | 申请（专利权）人： | 辽宁省享悠优食品加工有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L23/00;A23L19/00 |
| 代理公司： | 东莞市卓易专利代理事务所(普通合伙) 44777 | 代理人： | 张静 |
| 地址： | 110000 辽宁省沈阳*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明属于水果冷面制作技术领域，涉及水果冷面，其中，包括以下制作过程：S1、水果调料包制作，取饮用水8‑15份、水果果汁6‑30份、白糖10‑20份、精盐6‑15份、味精5‑8份、生抽3‑8份、老抽3‑5份，对其进行混合搅拌，同时取食醋3‑8份和小苏打5‑12份进行沏开并倒入混合后的汤包，最后制成含有水果果汁的汤包成品。其有益效果是，通过使用不同水果制作汤包，可以组合出多种口味的水果冷面，达到了根据消费者食用口味的不同进行多种口味的调整，增加了冷面口味多样性，同时果汁中具备较多营养元素，对有利于保障人体健康，通过采用水果、水果汁、水果酱、水果果片或者果粒取代原冷面汤汁中的糖，从而实现“低糖”的目的，更健康，适合人群更广。 | ||
| 搜索关键词： | 水果 冷面 | ||
【主权项】：
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