[发明专利]一种高纯度果葡糖浆的制备方法有效
| 申请号： | 202110269682.6 | 申请日： | 2021-03-12 |
| 公开（公告）号： | CN113025672B | 公开（公告）日： | 2022-10-18 |
| 发明（设计）人： | 刘小兵;陈振坤;赵自启;刘欢 | 申请（专利权）人： | 江西恒顶食品有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/02 | 分类号： | C12P19/02;C12P19/14;C07H3/02;C07H1/06;C07H1/00 |
| 代理公司： | 南昌金轩知识产权代理有限公司 36129 | 代理人： | 殷康明 |
| 地址： | 331100 江西省宜*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种高纯度果葡糖浆的制备方法，属于食品加工技术领域，本发明中的一种高纯度果葡糖浆的制备方法，选择籼米加工副产的碎米作为原料，经多级震动筛分除杂、粗粉碎、酶解挤压膨化、细粉碎、调浆过滤除蛋白、联合酶解和异构化、色谱分离、脱色、纳滤膜纯化和真空闪蒸浓缩制成，实现高纯度大米高果糖浆高效可控生产，所得果葡糖浆具有较高的纯度，且口感纯正。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 纯度 葡糖 制备 方法 | ||
【主权项】：
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