[发明专利]一种鹰嘴豆小肽及其生产方法在审
| 申请号： | 202110258433.7 | 申请日： | 2021-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN112941135A | 公开（公告）日： | 2021-06-11 |
| 发明（设计）人： | 杜以波;潘坤峰;贺灵枝 | 申请（专利权）人： | 北京中生奥普寡肽技术研究所;山东泰好生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34;C07K1/14;A23L33/18 |
| 代理公司： | 天津协众信创知识产权代理事务所(普通合伙) 12230 | 代理人： | 刘斌 |
| 地址： | 100097 北京市海淀*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供一种鹰嘴豆小肽及其生产方法，属于豆类肽粉生物技术领域，是将鹰嘴豆经清洗、浸泡、磨豆浆、酶解、灭酶活后，再经分离过滤、脱色除油、精密过滤、膜精制浓缩后得到鹰嘴豆小肽水解液，将所得小肽水解液干燥筛分后得到鹰嘴豆小肽产品。本发明生产制备的鹰嘴豆小肽，平均分子量300道尔顿左右，非常容易被人体吸收，吸收速度是普通蛋白质的近百倍，是氨基酸的3倍，适合营养消化功能不健全的婴幼儿、少年儿童，中老年人、手术恢复期病人、肿瘤及放化疗人、胃肠功能不佳的人。对于改善亚健康人群，尤其是提高免疫力，快速抗疲劳，改善睡眠，降血脂、降血压、降血糖、促进体脂代谢、补血、强筋壮骨、提高肾功能等方面，有很好的保健效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鹰嘴豆 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
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