[发明专利]一种果蔬汁饮料新型非热灭菌方法在审
| 申请号： | 202011561386.5 | 申请日： | 2020-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN112586650A | 公开（公告）日： | 2021-04-02 |
| 发明（设计）人： | 周嘉恺;沈金金 | 申请（专利权）人： | 德清秋水果汁有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/42 | 分类号： | A23L2/42;A23L2/50 |
| 代理公司： | 北京正理专利代理有限公司 11257 | 代理人： | 王德桢;白淑贤 |
| 地址： | 313000 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种果蔬汁饮料新型非热灭菌方法，包括超高压灭菌方法、超声波灭菌方法、脉冲电场灭菌方法、紫外照射灭菌方法、高压二氧化碳灭菌方法和冷等离子体灭菌方法，所述果蔬汁饮料采用超高压灭菌方法、超声波灭菌方法、脉冲电场灭菌方法、紫外照射灭菌方法和高压二氧化碳灭菌方法灭菌。本发明采用非热的方式对食品进行灭菌处理，且过程中温度无剧烈变化，达到杀菌、除菌或抑菌的目的，从而保留产品品质和延长货架期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果蔬汁 饮料 新型 灭菌 方法 | ||
【主权项】：
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