[发明专利]后生元奶片及其制备方法在审
| 申请号： | 202011441331.0 | 申请日： | 2020-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN112544721A | 公开（公告）日： | 2021-03-26 |
| 发明（设计）人： | 杨婉秋;袁庆彬;王世杰;荀一萍;封肖颖;冯丽莉;薛玉玲;张栋;韩美娜;刘尧尧 | 申请（专利权）人： | 石家庄君乐宝乳业有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/18 | 分类号： | A23C9/18;A23C9/13;A23C9/123 |
| 代理公司： | 石家庄科诚专利事务所(普通合伙) 13113 | 代理人： | 贺寿元;左燕生 |
| 地址： | 050000 *** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明属于食品技术领域，公开了一种后生元奶片及其制备方法，是取牛乳、蔗糖、低聚果糖等主料经均质、杀菌后，加入复合菌粉发酵、灭活，加入全脂奶粉和麦芽糊精混匀干燥、粉碎，再加入辅料压片制得。本发明在制备奶片过程中就进行发酵，再对益生菌进行灭活，制得后生元，其具有耐热、耐酸、耐久存的特性，有利于保留益生菌对应的活效因子，起到相应的效能，从而增强食用者的免疫力，解决了奶片中益生菌无法起到相应的效能的问题。本发明的后生元奶片适于各类人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 后生 元奶片 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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