[发明专利]燃气烹饪系统煮制食物的控制方法及燃气烹饪系统在审
| 申请号： | 202011256150.0 | 申请日： | 2020-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN112535413A | 公开（公告）日： | 2021-03-23 |
| 发明（设计）人： | 钱意;万晨 | 申请（专利权）人： | 深圳市火王燃器具有限公司 |
| 主分类号： | A47J36/26 | 分类号： | A47J36/26;A47J36/00;A47J36/32;A47J27/00;F24C3/12 |
| 代理公司： | 深圳新创友知识产权代理有限公司 44223 | 代理人： | 江耀纯 |
| 地址： | 518000 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种燃气烹饪系统煮制食物的控制方法及燃气烹饪系统。控制方法包括：控制器接收煮制食物的控制指令，获取与该煮制食物对应的导航菜谱数据；控制器执行当前烹饪锅确认步骤；控制器执行第一煮制步骤，控制器获取与第一煮制步骤对应的曲线段的终点温度，并控制电磁比例阀维持恒定开度；控制器执行第二煮制步骤，控制器电磁比例阀维持恒开度或者对所述电磁比例阀进行追踪曲线控制；控制器控制第一灶头关火。本发明提供的煮制食物的控制方法能够实现烹饪过程中各时刻对食材温度和燃气火力的精确控制。在第二煮制步骤中可根据需要选择恒定火力的蒸制或者追踪温度时间曲线来尽量模仿大厨的火力控制过程，从而尽量实现各个时刻火力的复现。 | ||
| 搜索关键词： | 燃气 烹饪 系统 食物 控制 方法 | ||
【主权项】：
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