[发明专利]燃气灶焖制食物的烹饪控制方法及燃气烹饪系统有效
| 申请号： | 202011256148.3 | 申请日： | 2020-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN112539427B | 公开（公告）日： | 2023-06-09 |
| 发明（设计）人： | 钱意;万晨 | 申请（专利权）人： | 深圳火王智能厨电股份有限公司 |
| 主分类号： | F24C3/12 | 分类号： | F24C3/12;A47J27/00;A47J36/00;A47J36/06;A47J36/32 |
| 代理公司： | 深圳新创友知识产权代理有限公司 44223 | 代理人： | 江耀纯 |
| 地址： | 518000 广东省深圳市宝安*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种燃气灶焖制食物的烹饪控制方法及燃气烹饪系统。控制方法包括步骤：控制器接收焖制菜品的控制指令，控制一灶头打火，并获取与该焖制菜品对应的导航菜谱数据；控制器根据导航菜谱数据顺次执行多个烹饪子步骤；控制器控制灶头关火；控制器执行关盖步骤包括：控制器发出关盖的动作提醒信号，判定执行了关盖动作，准备执行焖制步骤；控制器执行焖制步骤包括：控制器对电磁比例阀执行追踪曲线控制，以使得当前烹饪锅的实际温度随时间的变化曲线跟踪焖制步骤对应的曲线段，如此，通过曲线跟踪的方式不仅能够复现微火加热的火力控制，还能够复现常温下焖放时的温度变化情况，从而使得普通用户也能够做出大厨级别的口感和味道。 | ||
| 搜索关键词： | 燃气灶 食物 烹饪 控制 方法 燃气 系统 | ||
【主权项】：
暂无信息
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