[发明专利]一株汉逊德巴利酵母菌株及其在制备水果保鲜剂中的应用有效
| 申请号： | 202011157736.1 | 申请日： | 2020-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN112481141B | 公开（公告）日： | 2022-03-08 |
| 发明（设计）人： | 窦道龙;田月娥;叶琴;沈丹宇;徐衡;胡白石 | 申请（专利权）人： | 南京农业大学 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;A23B7/155;C12R1/645 |
| 代理公司： | 南京天华专利代理有限责任公司 32218 | 代理人： | 徐冬涛;李晓峰 |
| 地址： | 211225 江苏省南京市溧*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一株汉逊德巴利酵母菌株及其在制备水果保鲜剂中的应用。该菌株分类命名为汉逊德巴利酵母‘NDB‑001’Debaryomyces hansenii‘NDB‑001’，于2020年5月7日送交中国典型培养物保藏中心(CCTCC)保藏，保藏编号为CCTCC NO：M2020106。研究发现汉逊德巴利酵母Debaryomyces hansenii‘NDB‑001’悬浮液可有效抑制葡萄孢菌的生长；可有效延长苹果、水蜜桃、樱桃、草莓、葡萄、柑橘、桑葚、荔枝等水果的贮藏时间。本发明为水果保鲜提出了一条可行的技术途径，对于维持水果采后品质，减少贮藏损失，促进该行业的可持续发展具有重要的意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一株汉逊德巴利 酵母 菌株 及其 制备 水果 保鲜剂 中的 应用 | ||
【主权项】：
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