[发明专利]一种提升麦芽糖品质的制备方法在审
| 申请号： | 202011045879.3 | 申请日： | 2020-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN112266942A | 公开（公告）日： | 2021-01-26 |
| 发明（设计）人： | 白玉国;贾春涛;王伟;王超 | 申请（专利权）人： | 山东香驰健源生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/14 | 分类号： | C12P19/14;C12P19/12;C07H1/06;C07H3/04 |
| 代理公司： | 济南尚本知识产权代理事务所(普通合伙) 37307 | 代理人： | 杨宝根 |
| 地址： | 256599 山东省滨*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种提升麦芽糖品质的制备方法，包括如下步骤：步骤一：准备淀粉，加水调浆，得淀粉浆；步骤二：淀粉浆调节pH，加入淀粉酶，液化喷射处理；步骤三：淀粉浆加入糖化酶进行糖化处理，然后采闪蒸灭酶处理，得到糖液；步骤四：糖液送入板框式过滤器过滤；步骤五：糖液送入脱色系统中进行脱色；步骤六：糖液通过阳离子交换柱和阴离子交换柱进行离交处理；步骤七：糖液送入除味罐中除去异味；步骤八：糖液送入蒸发系统进行蒸发浓缩操作既得麦芽糖成品。本发明将膜、转鼓过滤改为板框过滤，提高过滤速度；同时本发明为降低产品色度，提高产品质量，本发明增加一套活性炭板框脱色系统，从而能够快速高效的完成脱色处理，提升了麦芽糖的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提升 麦芽糖 品质 制备 方法 | ||
【主权项】：
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