[发明专利]生物源香料和香料制品有效
| 申请号： | 202010629896.5 | 申请日： | 2020-07-02 |
| 公开（公告）号： | CN111616405B | 公开（公告）日： | 2021-07-23 |
| 发明（设计）人： | 余汉谋;钟巧霞;张仲虎 | 申请（专利权）人： | 深圳昱朋科技有限公司 |
| 主分类号： | A24B15/30 | 分类号： | A24B15/30;A24B15/32 |
| 代理公司： | 深圳市世纪恒程知识产权代理事务所 44287 | 代理人： | 晏波 |
| 地址： | 518000 广东省深圳市龙华区观湖街道松元厦社区环观中路126号佰瑞兴厂房301;*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开一种和香料制品，其中，生物源香料，其特征在于，包括：发酵液分离物以及植物提取物，发酵液分离物包括α‑羟基丙酸；所述植物提取物包括第一组份和/或第二组件，所述第一组份包括葡萄属植物分离物、酸豆属植物分离物、羊蹄甲属植物分离物、柑橘属植物分离物中的一种或多种，所述第二组份包括植物蛋白分离物；其中，所述植物提取物的质量分数为1％水溶液的pH值≤3。本发明技术方案在保障香料吸食口感的同时，减少烟碱的用量，减小香料的危害性。 | ||
| 搜索关键词： | 生物 香料 制品 | ||
【主权项】：
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