[发明专利]一种复合食用菌蛋白粉的制备方法及其应用在审
| 申请号： | 202010562452.4 | 申请日： | 2020-06-17 |
| 公开（公告）号： | CN111658681A | 公开（公告）日： | 2020-09-15 |
| 发明（设计）人： | 潘鸿辉;杨小兵;陈秋颜;何家豪;雷苏炜;蔡超;谢意珍 | 申请（专利权）人： | 广东省微生物研究所（广东省微生物分析检测中心） |
| 主分类号： | A61K36/07 | 分类号： | A61K36/07;A61K38/17;A61K9/14;A61K47/24;A61P1/00;A61P37/04;A23J1/00;A23J3/00;A23L31/00;A23L33/115;A23L33/17;A23L33/19 |
| 代理公司： | 广州弘邦专利商标事务所有限公司 44236 | 代理人： | 张钇斌 |
| 地址： | 510070 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种复合食用菌蛋白粉的制备方法及应用，包括：1、将香菇、双孢蘑菇和猴头菇干品按质量比例1:2:1～1:9:1在10‑20℃中进行脱水粉碎；2、加入5‑30倍体积水浸泡0.5‑2小时，调节溶液PH值至8‑11，然后在50℃浸提1‑4小时，超声波震荡；3、重复步骤2提取2‑3次，抽滤；4、合并滤液，将滤液浓缩喷雾干燥成粉末；5、加入重量百分比5％‑20％的卵磷脂颗粒、30％‑70％的乳清蛋白粉，得到复合蛋白粉。本发明提供一种以制备复合蛋白粉的方法，使得提取得到的复合蛋白粉蛋白和多糖含量高，不需要进一步的提纯就可以直接用于调整肠道菌群及提高免疫力，具有显著的营养价值和经济价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 食用菌 蛋白粉 制备 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
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