[发明专利]一种凝结芽孢杆菌高产抑菌多肽物质的发酵工艺及其应用有效
| 申请号： | 202010540124.4 | 申请日： | 2020-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN111635918B | 公开（公告）日： | 2023-01-31 |
| 发明（设计）人： | 方曙光;严涛;陈珂可;朱建国;冯胜鹏;程文 | 申请（专利权）人： | 微康益生菌（苏州）股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/00 | 分类号： | C12P21/00;C12N1/20;C12N1/32;A23L29/00;A23L33/18;A23L3/3526;C12R1/07 |
| 代理公司： | 北京品源专利代理有限公司 11332 | 代理人： | 赵颖 |
| 地址： | 215000 江苏省苏州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种凝结芽孢杆菌高产抑菌多肽物质的发酵工艺及其应用，涉及芽孢杆菌发酵技术领域，发酵工艺包括如下步骤：将凝结芽孢杆菌种子液接种至基础培养基中，40‑45℃，150‑250rpm条件下，培养20‑30h；其间，在所述凝结芽孢杆菌菌株发酵生长的对数期中期添加氨基酸类物质；在凝结芽孢杆菌菌株发酵生长的稳定期添加醇类物质。本发明通过对基础培养基进行优化，优化碳、氮比，确保菌株在最适的培养基环境中生长，多代谢多肽类物质。抑菌多肽含量由原来的1710μg/mL提高至3940μg/mL，抑菌活性物质主要为蛋白类的细菌素，安全无毒，可以应用于食品防腐剂，保鲜剂或医药保健领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 凝结 芽孢 杆菌 高产 多肽 物质 发酵 工艺 及其 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于微康益生菌（苏州）股份有限公司，未经微康益生菌（苏州）股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010540124.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
