[发明专利]一种豆豉调味料及其制备工艺在审
| 申请号： | 202010191782.7 | 申请日： | 2020-03-18 |
| 公开（公告）号： | CN111264777A | 公开（公告）日： | 2020-06-12 |
| 发明（设计）人： | 余佳婧;胡思洁 | 申请（专利权）人： | 成都味美鲜食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L27/10;A23L27/50;A23L29/269;A23L29/30 |
| 代理公司： | 北京维正专利代理有限公司 11508 | 代理人： | 雷永升 |
| 地址： | 611130 四川省成都市温江区*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种豆豉调味料及其制备工艺，涉及调味品加工的技术领域；一种豆豉调味料，由包含以下重量份的调味品原料制成：干豆豉25‑35份，脱脂酱油10‑18份，菜籽油15‑20份，食盐0.4‑0.9份，辣椒粉2‑8份，味精0.3‑0.8份，鸡精调味料0.6‑1.2份，白砂糖0.2‑1.2份，淀粉乙酸酯0.5‑2.5份；其具有附着性能好的优点；豆豉调味料的制备工艺包括以下步骤：粉碎、混料、酥制、油辣椒制备和调味等；豆豉调味料制备工艺具有便于改善产品附着性能的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆豉 调味料 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于成都味美鲜食品有限公司，未经成都味美鲜食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010191782.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：微量溶液电动过滤装置
- 下一篇：一种小麦种植用种子处理装置
