[发明专利]一种捶打麻油工艺在审
| 申请号： | 202010184581.4 | 申请日： | 2020-03-17 |
| 公开（公告）号： | CN111484894A | 公开（公告）日： | 2020-08-04 |
| 发明（设计）人： | 董杰;王浩 | 申请（专利权）人： | 内蒙古师范大学 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/08 |
| 代理公司： | 北京翔石知识产权代理事务所(普通合伙) 11816 | 代理人： | 李勇 |
| 地址： | 010020 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种捶打麻油工艺，主要是将亚麻籽除杂后放入大铁锅里进行炒籽，炒后将热的亚麻籽倒入笸箩里翻晾直至全部晾凉，再在石磨上将亚麻籽碾碎成粉状，碾碎的亚麻籽放入高温的铁槽内进行烘培后，倒入老铸铁蒸锅里进行高温蒸制，蒸熟后的亚麻籽倒入织麻包中进行装包，装包后再用平板木杵浮平并将其裹成饼状，进行揪包，然后将12个包摞一起倒卧放入榨槽里固定，开始进行第一次锤榨，锤榨时先放小钻楔撑开，再放入油楔，依次用重达二十、四十、六十和八十斤的油锤进行锤榨，锤榨三个小时后，对锤榨出的油进行沉淀、过滤和分装，进行清包清理后开始第二次锤榨。这种锤榨亚麻籽进行榨油的工艺不破坏亚麻籽分子结构，使亚麻籽油口感更好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 捶打 麻油 工艺 | ||
【主权项】：
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