[发明专利]一种油溶性黑豆皮花色苷酰化产物及其制备方法有效

专利信息
申请号: 202010115563.0 申请日: 2020-02-25
公开(公告)号: CN111304265B 公开(公告)日: 2021-03-02
发明(设计)人: 郑洁;周萍;刘鹏展;欧仕益;刘付 申请(专利权)人: 暨南大学
主分类号: C12P17/06 分类号: C12P17/06;C12P17/16
代理公司: 北京东方盛凡知识产权代理事务所(普通合伙) 11562 代理人: 张雪
地址: 510632 广东*** 国省代码: 广东;44
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摘要: 发明公开了一种油溶性黑豆皮花色苷酰化产物及其制备方法,属于天然色素技术领域,该方法利用分子筛将反应介质干燥,将酰基供体和黑豆皮花色苷用助溶剂溶解后,按照1‑15:1的摩尔比加入干燥后的反应介质中,连续搅拌至完全溶解,加入脂肪酶,最后加入分子筛吸收反应过程中产生的水,反应得到黑豆皮花色苷酰化反应原液;反应原液经过前处理,然后通过液液萃取和层析进行分离,干燥,即可得到棕褐色粉末状的油溶性黑豆皮花色苷酰化产物。本发明利用酶法修饰花色苷的方法,显著提高了花色苷的油溶性,水溶性花色苷经本方法酰化后可溶于油相,扩展了天然花色苷的应用范围;同时提高了花色苷的稳定性,提高了花色苷修饰后的纯化效率。
搜索关键词: 一种 油溶性 黑豆 皮花 色苷酰化 产物 及其 制备 方法
【主权项】:
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