[发明专利]一种银杏乳酸菌饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202010094307.8 | 申请日： | 2020-02-15 |
| 公开（公告）号： | CN111109365A | 公开（公告）日： | 2020-05-08 |
| 发明（设计）人： | 顾永强;韩天宇 | 申请（专利权）人： | 保定美森乳业有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 北京圣州专利代理事务所(普通合伙) 11818 | 代理人： | 王振佳 |
| 地址： | 071500 河*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种银杏乳酸菌饮料，包括：银杏果仁0.5‑1％，发酵酸奶30‑40％，白砂糖3‑6％，羧甲基纤维素钠0.3‑0.4％，黄原胶0.1‑0.15％，蔗糖脂肪酸酯0.04‑0.05％，柠檬酸钠0.04‑0.05％，安赛蜜0.012‑0.015％，食用香精0.03‑0.08％，山梨酸钾0.04‑0.05％，余量为水。本发明还公开了一种银杏乳酸菌饮料的制备方法：银杏果仁的处理‑发酵酸奶的制备‑调配‑均质‑灭菌‑灌装、包装。本发明采用上述配方和方法制备的银杏乳酸菌饮料具有较好的稳定性、保质期长、口感好、营养价值高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 银杏 乳酸菌 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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