[发明专利]一种花生油的风味提升方法有效
| 申请号： | 201911417485.3 | 申请日： | 2019-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN111088111B | 公开（公告）日： | 2023-08-22 |
| 发明（设计）人： | 陈铁柱;周胜利;寇相波;孟祥永;陈吉江;刘配莲;郭伟廓;张晓蕾;王公辉;庄笑南;田晶;韩闯 | 申请（专利权）人： | 中粮福临门食品营销有限公司;费县中粮油脂工业有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/06 |
| 代理公司： | 合肥中博知信知识产权代理有限公司 34142 | 代理人： | 张加宽 |
| 地址： | 300000 天津市自贸试验区（东疆保税港区*** | 国省代码： | 天津;12 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种花生油的风味提升方法，涉及植物油加工技术领域，包括以下工艺步骤：(1)色选；(2)分级；(3)炒籽；(4)破碎；(5)压榨；(6)包装。本发明利用分级筛将花生大粒和小粒筛分开来，避免在炒制时出现小粒花生已炒至金黄色、大粒花生还没有炒熟的问题从而严重影响花生油的风味，使花生油中风味物质含量显著提高，所制花生油的风味更加浓郁；并通过抗紫外PET瓶灌装和充氮包装来避免花生油的氧化，进而避免花生油中风味物质的丧失，保证花生油的风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花生油 风味 提升 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于中粮福临门食品营销有限公司;费县中粮油脂工业有限公司，未经中粮福临门食品营销有限公司;费县中粮油脂工业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201911417485.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
