[发明专利]一种半乳糖葡萄糖混合物的制备方法在审
| 申请号： | 201910965779.3 | 申请日： | 2019-10-12 |
| 公开（公告）号： | CN112646847A | 公开（公告）日： | 2021-04-13 |
| 发明（设计）人： | 李伟;王彦平;孟蝶;巴根纳;樊启程;付永 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/14 | 分类号： | C12P19/14;C12P19/02 |
| 代理公司： | 中科专利商标代理有限责任公司 11021 | 代理人： | 高丽娜;程金山 |
| 地址： | 010000 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种半乳糖葡萄糖混合物的制备方法，包括以下步骤：(1)以牛奶为原料，制备粗乳糖液；(2)将粗乳糖液进行脱盐脱色，获得精制乳糖液；(3)将β‑半乳糖苷酶加入精制乳糖液中，使乳糖进行水解；(4)进行真空浓缩或RO膜浓缩，获得精制浓缩的半乳糖葡萄糖混合物。其中，乳糖的水解率达到95％以上，所制得的混合物中半乳糖含量大于22％，葡萄糖含量大于22％，乳糖含量小于5.0％，总固形物大于55％，灰分小于总固形物的0.3％。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 半乳糖 葡萄糖 混合物 制备 方法 | ||
【主权项】：
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