[发明专利]一种柔性及颗粒大小可控的玉米醇溶蛋白纳米颗粒及其制备方法和用途在审
| 申请号： | 201910902033.8 | 申请日： | 2019-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN110698865A | 公开（公告）日： | 2020-01-17 |
| 发明（设计）人： | 董世荣;徐微;孙宇;卞春 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨学院 |
| 主分类号： | C08L89/00 | 分类号： | C08L89/00;C08J3/16;B01F17/30;C12P21/02;C07K14/425;C07K1/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150086 黑龙江*** | 国省代码： | 黑龙;23 |
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| 摘要： | 本申请提供了一种柔性及颗粒大小可控的玉米醇溶蛋白纳米颗粒及其制备方法和用途，属于蛋白纳米颗粒技术领域，其制备方法包括以下步骤：以玉米醇溶蛋白为原料，利用90％乙醇溶液配制玉米醇溶蛋白溶液，然后调节pH至6.5，加入脱酰胺酶，在4～55℃条件下水解0.5～18h，接着进行灭酶处理，然后旋转蒸发，除去乙醇，真空冷冻干燥，得到具有不同柔性的玉米醇溶蛋白，将不同柔性的玉米醇溶蛋白分别充分分散至乙醇溶液中，然后旋转蒸发除去乙醇，真空冷冻干燥，得到柔性及颗粒大小可控的玉米醇溶蛋白纳米颗粒。本方法工艺简单，制备得到的玉米醇溶蛋白纳米颗粒可以作为蛋白质基料、运载小分子物质的载体、乳化液的表面活性剂，拓宽了玉米醇溶蛋白的应用领域。 | ||
| 搜索关键词： | 玉米醇溶蛋白 纳米颗粒 制备 真空冷冻干燥 旋转蒸发 乙醇溶液 可控的 乙醇 表面活性剂 蛋白质基料 小分子物质 蛋白纳米 颗粒技术 灭酶处理 脱酰胺酶 乳化液 配制 运载 下水 申请 | ||
【主权项】：
1.一种柔性及颗粒大小可控的玉米醇溶蛋白纳米颗粒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：/n(1)以玉米醇溶蛋白为原料，利用90％的乙醇溶液配制玉米醇溶蛋白溶液；/n(2)用0.2mol/L的NaOH溶液精确调节所述玉米醇溶蛋白溶液pH至6.5；/n(3)按照酶和底物比为1∶20的比例在上述步骤得到的玉米醇溶蛋白溶液中加入脱酰胺酶，在4～55℃下反应0.5～18h；/n(4)将上述酶解后的溶液在95℃下加热10min，进行灭酶处理；/n(5)将经过灭酶处理后的溶液旋转蒸发除去乙醇，接着真空冷冻干燥，得到柔性可控的不同柔性的玉米醇溶蛋白；/n(6)将上述步骤中得到的不同柔性的玉米醇溶蛋白分散至不同浓度的乙醇溶液中，然后旋转蒸发除去乙醇，接着真空冷冻干燥，得到柔性及颗粒大小可控的的玉米醇溶蛋白纳米颗粒。/n
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