[发明专利]小麦剥皮及分层取粉的制粉工艺在审
| 申请号： | 201910898970.0 | 申请日： | 2019-09-23 |
| 公开（公告）号： | CN110773251A | 公开（公告）日： | 2020-02-11 |
| 发明（设计）人： | 郭嘉;郭寺祥;王安东;李利民;郭祯祥 | 申请（专利权）人： | 河南工业大学;郑州德诚自动化科技有限公司;广西月神全谷物食品有限公司 |
| 主分类号： | B02B1/00 | 分类号： | B02B1/00;B02B5/02;B02B7/00 |
| 代理公司： | 41121 郑州金成知识产权事务所(普通合伙) | 代理人： | 郭增欣 |
| 地址： | 450001 河南省郑*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种小麦剥皮及分层取粉的制粉工艺，包括以下步骤：（1）先将小麦进行筛选、分级、磁选和去石清理，然后进行调质处理，再送入磨粉机进行预磨；（2）小麦预磨后，通过筛选和精选，得到从腹沟处断为两半的小麦和横截面断裂的小麦，送入脱皮工序；（3）小麦脱皮后，使用小麦柔性剥皮机或碾米/麦机进行分层取粉，得到小麦籽粒从外层胚乳到中心胚乳不同部位的物料，从而提取小麦不同部位、不同质量的专用粉。本发明工艺简单，缩短粉路长度，节省设备和土建投资，减少动力消耗；所生产的面粉灰分较低，等级粉出率高；麦麸、糊粉层、胚芽等副产品可分别利用。 | ||
| 搜索关键词： | 小麦 胚乳 脱皮 分层 取粉 预磨 送入 麦麸 胚芽 筛选 调质处理 动力消耗 节省设备 土建投资 小麦剥皮 小麦籽粒 碾米 剥皮机 等级粉 断裂的 糊粉层 磨粉机 磁选 分级 粉路 腹沟 麦机 去石 制粉 面粉 精选 生产 | ||
【主权项】：
1.一种小麦剥皮及分层取粉的制粉工艺，包括以下步骤：/n（1）先将小麦进行筛选、分级、磁选和去石清理，然后进行调质处理，经过调质后的小麦送入磨粉机进行预磨；/n（2）小麦预磨后，通过筛选和精选，得到从腹沟处断为两半的小麦和横截面断裂的小麦，送入脱皮工序；上述过程产生的其它破碎形式的麦渣、麦心、粗粉、面粉产物，使用传统制粉方法进行处理；/n（3）小麦脱皮后，使用小麦柔性剥皮机或碾米/麦机进行分层取粉，得到小麦籽粒从外层胚乳到中心胚乳不同部位的物料，从而提取小麦不同部位、不同质量的专用粉。/n
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