[发明专利]一种牡蛎中锌金属硫蛋白锌的提取方法在审
| 申请号： | 201910660927.0 | 申请日： | 2019-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN110467669A | 公开（公告）日： | 2019-11-19 |
| 发明（设计）人： | 肖志勇;方丽金;郑秋芳;吴苏喜 | 申请（专利权）人： | 福建福瑞康信息技术有限公司 |
| 主分类号： | C07K14/825 | 分类号： | C07K14/825;C07K1/16;C07K1/14;C07K1/113 |
| 代理公司： | 33246 浙江千克知识产权代理有限公司 | 代理人： | 裴金华<国际申请>=<国际公布>=<进入 |
| 地址： | 350000 福建省福州市*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开的一种牡蛎中锌金属硫蛋白的提取方法，包括以下步骤：取新鲜牡蛎，于冰盐水中浸泡24‑48h，剥壳取牡蛎肉，并剪切至直径为1‑3cm的碎片；加入组织裂解液、二硫苏糖醇，经玻璃匀浆器匀浆10‑20min得到匀浆液；加入脂肪水解酶、纤维素酶、多糖水解酶与匀浆液中，过滤；80℃水浴加热酶解混合物，过滤，在滤液中加入植酸调节pH至3.5‑4.5，得到植酸锌沉淀，再调节pH至1，过滤去除植酸镉，得金属硫蛋白溶液；利用分子筛凝胶层析法分离金属硫蛋白；取植酸锌沉淀，调整pH至8‑10，过滤，将所得滤液与所得金属硫蛋白混合，加热至50‑70℃，搅拌反应得锌金属硫蛋白，利用不同状态生物锌，得到锌金属硫蛋白螯合物，无重金属残留，纯度高、杂蛋白少、锌利用率高、提取率高。 | ||
| 搜索关键词： | 锌金属硫蛋白 过滤 金属硫蛋白 匀浆液 植酸锌 植酸 沉淀 玻璃匀浆器 多糖水解酶 二硫苏糖醇 分子筛凝胶 酶解混合物 脂肪水解酶 重金属残留 组织裂解液 分离金属 搅拌反应 水浴加热 水中浸泡 纤维素酶 锌利用率 新鲜牡蛎 剪切 牡蛎 层析法 硫蛋白 牡蛎肉 生物锌 杂蛋白 螯合物 剥壳 冰盐 去除 匀浆 加热 | ||
【主权项】：
1.一种牡蛎中锌金属硫蛋白锌的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：/n（1）取新鲜牡蛎，于冰盐水中浸泡24-48h，剥壳取牡蛎肉，并剪切至直径为1-3cm的碎片；/n（2）加入组织裂解液、二硫苏糖醇，经玻璃匀浆器匀浆10-20min得到匀浆液；/n（3）加入脂肪水解酶、纤维素酶、多糖水解酶与匀浆液中，过滤，得到酶解液混合物；/n（4）80℃水浴加热酶解混合物，过滤，在滤液中加入植酸调节pH至3.5-4.5，得到植酸锌沉淀，再调节pH至1，过滤去除植酸镉，得金属硫蛋白溶液；/n（5）利用分子筛凝胶层析法分离金属硫蛋白；/n（6）取植酸锌沉淀，调整pH至8-10，过滤，将所得滤液与步骤（5）所得金属硫蛋白混合，加热至50-70℃，搅拌反应得锌金属硫蛋白。/n
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