[发明专利]一种小麦复合营养颗粒及其制备方法在审
| 申请号： | 201910261799.2 | 申请日： | 2019-04-02 |
| 公开（公告）号： | CN110037293A | 公开（公告）日： | 2019-07-23 |
| 发明（设计）人： | 叶金侠 | 申请（专利权）人： | 安徽雁飞粮油有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/22;A23L7/10;A23L29/244;A23P10/20;B02C19/06 |
| 代理公司： | 合肥中博知信知识产权代理有限公司 34142 | 代理人： | 钱卫佳 |
| 地址： | 233400 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种小麦复合营养颗粒及其制备方法，涉及小麦深加工技术领域。本发明对小麦种子采用蒸汽爆破处理联合菌种发酵的方法，得到的小麦种子营养成分功能性物质含量高，配合改性魔芋胶进行复配，制备得到的复合营养颗粒性质稳定，安全可靠，且颗粒中的功能性成分不溶性膳食纤维含量较市场上常见产品显著提高，具有良好的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 复合营养 制备 小麦种子 不溶性膳食纤维 蒸汽爆破处理 功能性物质 小麦深加工 小麦 菌种发酵 颗粒性质 魔芋胶 复配 改性 配合 应用 联合 | ||
【主权项】：
1.一种小麦复合营养颗粒，其特征在于，包括以下按重量份数计的组分：小麦种子120‑240份、蛋白胨13‑18份、葡萄糖粉10‑20份、麦芽糊精2‑4份、改性魔芋胶3‑6份、酵母浸膏2‑5份、添加剂0.2‑0.4份、混合菌粉2‑6份，水80‑120份。
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