[实用新型]一种牛肉断筋装置

摘要

本实用新型公开了一种牛肉断筋装置，包括工作台，工作台固定在两个相对设置的支架上，还包括输送机构；所述输送机构包括主动辊、从动辊、输送带；所述输送带上沿输送方向依次设有第一挡料气缸、断筋机构、第二挡料气缸。本实用新型结构简单，操作简便，在断筋的同时不切碎筋腱并且不破坏牛肉中的肌肉纤维，增加了牛肉的嚼劲口感，而且断筋更加自动化，大大节约了人工成本，提高了生产效率。

主权项

1.一种牛肉断筋装置，包括工作台，工作台固定在两个相对设置的支架上，其特征在于：还包括输送机构；所述输送机构包括主动辊、从动辊、输送带；所述主动辊、从动辊分别转动设于工作台的两端；工作台的两端分别设有用于安装主动辊、从动辊的凹槽；所述主动辊连接有输送电机；所述输送带环绕工作台设置；所述输送带上沿输送方向依次设有第一挡料气缸、断筋机构、第二挡料气缸；所述第一挡料气缸和第二挡料气缸均固定在支架上且其活塞杆的伸缩方向与输送带的输送方向垂直；第一挡料气缸和第二挡料气缸的活塞杆设于输送带上方且其活塞杆的最低点与输送带上表面齐平；所述断筋机构包括n型框架、断筋气缸；所述n型框架固定在支架上；所述n型框架的顶部设有通孔；断筋气缸固定在n型框架的顶部且其活塞杆穿过通孔连接有电机固定板；所述电机固定板下表面固定有断筋电机；所述断筋电机的转轴连接有断筋刀板；所述断筋刀板的下表面均匀设有多个断筋刀片；所述断筋刀片的下端设有弯折部；所述弯折部的两侧均设有刀刃。