[实用新型]酿葡萄酒用发酵罐有效
| 申请号： | 201821166266.3 | 申请日： | 2018-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN209307324U | 公开（公告）日： | 2019-08-27 |
| 发明（设计）人： | 黄英;侯旭杰;宋丽军;马玲;许倩 | 申请（专利权）人： | 塔里木大学 |
| 主分类号： | C12G1/022 | 分类号： | C12G1/022 |
| 代理公司： | 北京海虹嘉诚知识产权代理有限公司 11129 | 代理人： | 吕小琴 |
| 地址： | 843300 新疆维吾尔自治*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种酿葡萄酒用发酵罐，包括罐体和设置于罐体内用于将葡萄皮以高度分层滞留于罐体内的分层机构；通过控制上分层组件和下分层组件，能够很好的使葡萄皮完全浸渍在酒液中且易分层，有利于葡萄皮单宁及色素的充分浸出，提高了葡萄酒的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 葡萄皮 葡萄酒 分层组件 发酵罐 分层 体内 浸渍 本实用新型 分层机构 色素 单宁 罐体 浸出 酒液 滞留 | ||
【主权项】：
1.一种酿葡萄酒用发酵罐，其特征在于：包括罐体和设置于罐体内用于将葡萄皮以高度分层滞留于罐体内的分层机构，所述分层机构至少包括上分层组件和下分层组件，上、下分层组件均包括多根以水平面平行布置并转动安装于罐体内部的转轴和固定安装于转轴的分层挡片，同层的多个分层挡片旋转后拼凑形成用于阻挡葡萄皮上升的阻挡面，所述阻挡面为矩形片且均布设置多个过孔，所述罐体的横向断面为矩形。
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