[发明专利]一种纯天然红薯膳食纤维及其制备方法在审
| 申请号： | 201811374865.9 | 申请日： | 2018-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN109567182A | 公开（公告）日： | 2019-04-05 |
| 发明（设计）人： | 王鳞;郭恒群;廖坤;孙计 | 申请（专利权）人： | 四川昌凌生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L33/22 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙) 11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 637400 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种纯天然红薯膳食纤维及其制备方法，涉及食品加工技术领域。该红薯膳食纤维按重量份由红薯制得的80～85份的红薯膳食纤维粉，紫薯制得的5～6份的紫薯粉，以及苦杏仁皮制得的3～5份的苦杏仁皮粉构成；其制备方法包括步骤：红薯选材→红薯纤维化→筛分取红薯渣→制取不可溶性膳食纤维→制取可溶性膳食纤维→膳食纤维配比→紫薯粉制取→苦杏仁皮粉制取→混配→真空包装。本发明的红薯膳食纤维营养结构配比科学合理，改性的膳食纤维热量低，吸附能力强，可以降低血糖、减少人体肠道对重金属及亚硝酸根离子等有毒物质的吸收，无防腐剂等添加剂，是一种纯天然的绿色健康食品，本发明的制备方法可以付诸机械化规模生产，形成产业化。 | ||
| 搜索关键词： | 红薯膳食纤维 制取 制备 苦杏仁 红薯 膳食纤维 紫薯粉 配比 皮粉 不可溶性膳食纤维 食品加工技术领域 可溶性膳食纤维 绿色健康食品 亚硝酸根离子 规模生产 人体肠道 无防腐剂 吸附能力 营养结构 真空包装 产业化 红薯渣 纤维化 重金属 重量份 改性 混配 皮制 紫薯 血糖 机械化 添加剂 选材 吸收 | ||
【主权项】：
1.一种纯天然红薯膳食纤维，其特征在于，所述红薯膳食纤维按重量份由红薯制得的80～85份的红薯膳食纤维粉，紫薯制得的5～6份的紫薯粉，以及苦杏仁皮制得的3～5份的苦杏仁皮粉构成。
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