[发明专利]一种脐橙胡萝卜营养面条及其制备方法在审
| 申请号： | 201811341909.8 | 申请日： | 2018-11-12 |
| 公开（公告）号： | CN109497410A | 公开（公告）日： | 2019-03-22 |
| 发明（设计）人： | 林丽萍;张凤英;李丽;方建军 | 申请（专利权）人： | 江西农业大学 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L19/00 |
| 代理公司： | 深圳市世纪恒程知识产权代理事务所 44287 | 代理人： | 胡海国 |
| 地址： | 330000 江西省南*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明公开一种脐橙胡萝卜营养面条及其制备方法，所述脐橙胡萝卜营养面条包括以下组分：面粉、脐橙汁、胡萝卜汁、食盐以及食用碱，其中，所述脐橙汁、胡萝卜汁、食盐以及食用碱的质量对应为所述面粉质量的20～40％、10～30％、0.1～1％以及0.1～1％。本发明以面粉、脐橙汁、胡萝卜汁、食盐和食用碱制作而成的脐橙胡萝卜营养面条，色泽明亮，口感爽滑、柔韧，兼具有脐橙和胡萝卜的双重色泽及风味。 | ||
| 搜索关键词： | 胡萝卜营养 面条 胡萝卜汁 脐橙汁 食用碱 食盐 面粉 制备 柔韧 胡萝卜 明亮 制作 | ||
【主权项】：
1.一种脐橙胡萝卜营养面条，其特征在于，包括以下组分：面粉、脐橙汁、胡萝卜汁、食盐以及食用碱，其中，所述脐橙汁、胡萝卜汁、食盐以及食用碱的质量对应为所述面粉质量的20～40％、10～30％、0.1～1％以及0.1～1％。
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