[发明专利]一种养生型酸奶饮品在审
| 申请号： | 201811188879.1 | 申请日： | 2018-10-12 |
| 公开（公告）号： | CN109463438A | 公开（公告）日： | 2019-03-15 |
| 发明（设计）人： | 戴泽煕 | 申请（专利权）人： | 嘉兴市秀洲区天禾生态农场 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/123 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 314011 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了乳制品领域的一种养生型酸奶饮品配方及其制备方法，本配方包括下述质量配比的原料：茯苓汁8～12％、木瓜汁16～20％、雪梨汁5～7％、蜂蜜5～7％、复合稳定剂0.2～0.4％，酸奶60～80％。该酸奶饮料的制备方法包括以下生产步骤：(1)将茯苓汁、木瓜汁、雪梨汁按照比例混匀后过胶体磨、均质及真空脱气；(2)酸奶的制备；(3)将茯苓汁、木瓜汁、雪梨汁、复合稳定剂与酸奶按照配方进行调配，并搅拌，即成一种养生型酸奶饮品。本酸奶包含了茯苓、木瓜、雪梨等对人们具有保健作用的营养物质，口感良好、搭配合理、营养价值高。 | ||
| 搜索关键词： | 酸奶 酸奶饮品 木瓜汁 雪梨汁 茯苓汁 制备 养生 配方 复合稳定剂 茯苓 保健作用 生产步骤 酸奶饮料 营养物质 真空脱气 质量配比 胶体磨 蜂蜜 雪梨 乳制品 木瓜 混匀 均质 搭配 调配 | ||
【主权项】：
1.一种养生型酸奶饮品，其特征在于，本配方包括下述质量配比的原料：茯苓汁8～12％、木瓜汁16～20％、雪梨汁5～7％、蜂蜜5～7％、复合稳定剂0.2～0.4％，酸奶60～80％。
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