[发明专利]精酿啤酒过滤沉淀一体机装置

摘要

一种精酿啤酒过滤沉淀一体机装置，涉及生物及发酵工程与设备领域，包括筒体、搅拌机构、过滤沉淀机构、循环机构和冲洗机构，所述搅拌机构设置在筒体底部并通过传动轴与筒体连接，所述过滤沉淀机构设置在筒体内部，所述冲洗机构设置在过滤沉淀机构的下方，所述循环机构设置在筒体一侧，通过该装置将精酿啤酒生产过程中糖化后的醪液进行过滤，将煮沸后的麦汁进行沉淀，有效去除麦汁中的杂味物质及泥状物，使进入发酵的麦芽糖浆更加清亮，杂味物质更少，该装置结构合理，简单实用，糖化后醪液过滤以及煮沸后麦汁沉通过该装置可以全部完成，同时该装置占地较小，操作简单，能耗低，而且整个操作安全卫生，保证了精酿啤酒的质量和口感。

主权项

1.一种精酿啤酒过滤沉淀一体机装置，包括筒体、搅拌机构、过滤沉淀机构、循环机构和冲洗机构，所述搅拌机构设置在筒体底部并通过传动轴与筒体连接，所述过滤沉淀机构设置在筒体内部，所述冲洗机构设置在过滤沉淀机构的下方，所述循环机构设置在筒体一侧，其特征在于：所述筒体包括设置在筒体顶部的顶盖、设置在筒体外部的保温层、设置在筒体底部的固定架和设置在固定架底部的支腿；所述顶盖采用双层结构，内部为非标浅碟封头，封头上部连通设置排汽管道；所述搅拌机构包括减速电机、传动轴，所述减速电机通过固定架安装固定在筒体的底部，所述传动轴还包括上传动轴和下传动轴，所述下传动轴与减速电机连接，上传动轴自筒体底部延伸至筒体内部，通过减速电机驱动传动轴传动；所述过滤沉淀机构还包括醪液进及回流管、麦汁出口管、过滤筛板、过滤底板和刮糟机构；所述醪液进及回流管设置在筒体与保温层之间，醪液进及回流管上端穿过筒体并延伸至筒体内上部，底端穿过保温层并延伸至保温层外部；所述麦汁出口管设置在筒体底部与保温层之间，上端穿过筒体底部并延伸至筒体内部，底端穿过保温层并延伸至保温层外部；所述过滤筛板和过滤底板分别设置在上传动轴的立柱套筒的两侧，所述过滤筛板设置在过滤底板的上部，所述刮糟机构设置过滤筛板的上方；所述刮糟机构还包括刮糟臂、外刮糟杆、内刮糟杆、外刮糟板、内刮糟板、上人孔和下人孔，所述刮糟臂通过固定块安装固定在上传动轴的顶端两侧，所述外刮糟杆和内刮糟杆分别穿过刮糟臂并与刮糟臂垂直固定，所述内刮糟板与内刮糟杆安装固定，所述外刮糟板与外刮糟杆安装固定，所述内刮糟板与外刮糟板的底部分别与过滤筛板接触，通过外刮糟杆和内刮糟杆，手动控制外刮糟板与内刮糟板的升降，所述上人孔设置在筒体侧壁过滤筛板的上方，所述下人孔设置在筒体底部；所述冲洗机构还包括上洗涤管、下洗涤管和麦糟反冲管，所述上洗涤管设置在筒体外部与保温层之间，上端穿过筒体上部并延伸至筒体内，底端穿过保温层并延伸至保温层外部；所述下洗涤管设置在筒体外部与保温层之间，上端穿过筒体并延伸至筒体内过滤底板的下方，底端穿过保温层并延伸至保温层外部；所述麦糟反冲管设置在筒体与保温层之间，上端穿过筒体并延伸至筒体内部过滤筛板与过滤底板之间，底端穿过保温层并延伸至保温层外部。