[发明专利]蜂蜜中羟甲基糠醛含量降低方法在审
| 申请号： | 201810967513.8 | 申请日： | 2018-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN108936217A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 张暘 | 申请（专利权）人： | 杭州康力食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20;A23L21/25 |
| 代理公司： | 北京维正专利代理有限公司 11508 | 代理人： | 俞涛 |
| 地址： | 311401 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种一种蜂蜜中羟甲基糠醛含量降低方法，其涉及食品除杂技术领域，包括以下步骤，步骤一、将蜂蜜装入容器中，并置于水浴内进行加热，使蜂蜜的温度达到60～70℃；步骤二、将果壳型活性炭采用盐酸进行处理，水洗至中性，干燥处理后，得到处理后的果壳型活性炭；步骤三、将步骤二处理后的果壳型活性炭置于步骤一加热后的蜂蜜中，并保持温度为60～70℃，且持续15至30min；步骤四、选取一段管体，管体的下端用吸附树脂密封，将经果壳型活性炭处理后的蜂蜜注入到管体中，使其在重力作用下进行过滤，得到去除羟甲基糠醛的蜂蜜。其不仅操作方便，同时能够快速有效地降低羟甲基糠醛的含量，适合推广使用。 | ||
| 搜索关键词： | 蜂蜜 果壳型活性炭 羟甲基糠醛 含量降低 管体 加热 干燥处理 吸附树脂 重力作用 装入容器 有效地 除杂 段管 去除 水浴 下端 盐酸 过滤 密封 | ||
【主权项】：
1.一种蜂蜜中羟甲基糠醛含量降低方法，其特征在于：包括以下步骤，步骤一、将蜂蜜装入容器中，并置于水浴内进行加热，使蜂蜜的温度达到60～70℃；步骤二、将果壳型活性炭采用盐酸进行处理，水洗至中性，干燥处理后，得到处理后的果壳型活性炭；步骤三、将步骤二处理后的果壳型活性炭置于步骤一加热后的蜂蜜中，并保持温度为60～70℃，且持续15至30min；步骤四、选取一段管体，管体的下端用吸附树脂密封，将经果壳型活性炭处理后的蜂蜜注入到管体中，使其在重力作用下进行过滤，得到去除羟甲基糠醛的蜂蜜。
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