[发明专利]一种用于饮料中纽甜含量的检测方法

摘要

本发明公开了一种用于饮料中纽甜含量的检测方法，包括如下步骤：一、制备样品处理液，二、制备不同浓度的纽甜标准溶液，三、利用液相色谱对纽甜标准溶液进行检测，绘制纽甜浓度峰面曲线，四、将样品处理液在相同的液相色谱条件下进行检测，计算得出纽甜的峰面积，根据建立的标准曲线计算出样品处理液中纽甜的浓度，计算出饮料中纽甜的含量,采用本方法检测纽甜样品的含量，操作简单稳定，在精密度、准确度方面都能完全满足分析的需要，提供了一种快速、准确的分析方法；使用30％乙腈和70％缓冲溶液做流动相，纽甜样品其峰面积与浓度线性关系良好，易于检测；准确良好的色谱条件，适合市场上多数饮料的检测。

主权项

1.一种用于饮料中纽甜含量的检测方法，其特征在于：包括如下步骤：(1)制备样品处理液：准确称取饮料50ml，将称取的饮料放入烧杯中并且记录饮料和烧杯的总重量，将烧杯放在100℃水浴下除去饮料中的二氧化碳以及酒精后,取出冷却至室温,用超纯水补加到原来的总重量；(2)制备标准液：制备不同浓度的纽甜标准溶液；(3)利用液相色谱对步骤(2)制备的纽甜标准溶液进行检测，绘制纽甜浓度峰面曲线，以纽甜的浓度为横坐标，峰面积为纵坐标；(4)将步骤(1)的得到的样品处理液在与步骤(3)相同的液相色谱条件下进行检测，计算得出纽甜的峰面积，根据步骤(3)建立的标准曲线计算出样品处理液中纽甜的浓度，并结合所述样品处理液的体积和样品重量，计算出饮料中纽甜的含量,给出计算公式如下：其中Asample为样品处理液的峰面积，mstandard为标准液的峰面积，AStandard为样品处理液的物质的量，msampie为标准液的物质的量，F为纽甜标准溶液纯度。