[发明专利]一种即食八宝粥及其生产方法在审
| 申请号： | 201810740408.0 | 申请日： | 2018-07-07 |
| 公开（公告）号： | CN109198397A | 公开（公告）日： | 2019-01-15 |
| 发明（设计）人： | 徐晟伟 | 申请（专利权）人： | 徐晟伟 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 安徽省蚌埠博源专利商标事务所 34113 | 代理人： | 杨晋弘 |
| 地址： | 233000 安徽省蚌*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种即食八宝粥及其生产方法，其特征在于由以下重量份数比的原料制成：长糯米18‑22、黑米18‑22、小麦仁15‑20、高粱米10‑15、红小豆8‑12、花生米8‑12、红枣4‑8、白砂糖5‑7、羧甲基纤维素钠（CMC）0.015、魔芋胶0.03、黄原胶0.05；a.按配方称取上述原料，清洗、浸泡、沥干备用；b.将步骤a沥干的原料放入锅中，加水煲制；c.熬好的八宝粥中加白砂糖、羧甲基纤维素钠、魔芋胶、黄原胶，混匀。本发明优点：本八宝粥状态均匀，甜度适宜、开胃、提神；解决了料水比及稳定剂问题。 | ||
| 搜索关键词： | 八宝粥 白砂糖 羧甲基纤维素钠 黄原胶 魔芋胶 即食 沥干 高粱米 重量份数比 花生米 长糯米 稳定剂 提神 开胃 称取 放入 黑米 混匀 加水 料水 甜度 红枣 备用 浸泡 清洗 配方 小麦 生产 | ||
【主权项】：
1.一种即食八宝粥，其特征在于由以下重量份数比的原料制成：长糯米18‑22、黑米18‑22、小麦仁15‑20、高粱米10‑15、红小豆8‑12、花生米8‑12、红枣4‑8、白砂糖5‑7、 羧甲基纤维素钠（CMC）0.015、魔芋胶0.03、黄原胶0.05。
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