[发明专利]用于水解蛋壳膜的复合酶、蛋壳膜的水解方法、蛋壳膜水解产物及其提取方法有效
| 申请号： | 201810707415.0 | 申请日： | 2018-07-02 |
| 公开（公告）号： | CN108795906B | 公开（公告）日： | 2022-02-22 |
| 发明（设计）人： | 张革;唐章勇;陈诚;陈云 | 申请（专利权）人： | 四川德博尔制药有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/50 | 分类号： | C12N9/50;C12P21/06;A61K35/57 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 葛松生 |
| 地址： | 618000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及生物工程技术领域，提供了用于水解蛋壳膜的复合酶，包括质量比为0.2～5:1的角蛋白酶和碱性蛋白酶。该复合酶能使得蛋壳膜水解更充分。蛋壳膜的水解方法：将蛋壳膜干粉与水混合，在70～80℃下保温10～240分钟后冷却至50～55℃保温得到蛋壳膜液；调节蛋壳膜液的pH为8.0～8.5，加入复合酶，继续保温得蛋壳膜水解混合液。该水解方法能使蛋壳膜水解充分。蛋壳膜水解产物的提取方法，包括上述的蛋壳膜的水解方法，和调节pH至5.0～8.0，升温至90～100℃保温10～60分钟，经过滤、浓缩及喷雾干燥。该提取方法得到的水解产物的收率高，品质好。本发明还提供了采用上述提取方法制得的蛋壳膜水解产物。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 水解 蛋壳 复合 方法 产物 及其 提取 | ||
【主权项】：
1.一种用于水解蛋壳膜的复合酶，其特征在于，包括质量比为0.2～5:1的角蛋白酶和碱性蛋白酶。
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