[发明专利]牛骨肽及其酶解提取方法有效
| 申请号： | 201810652387.7 | 申请日： | 2018-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN108796017B | 公开（公告）日： | 2022-08-05 |
| 发明（设计）人： | 廖代平;刘新旗 | 申请（专利权）人： | 重庆申高生化制药股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C12P39/00;C07K14/78;C07K1/14;C12R1/10;C12R1/225 |
| 代理公司： | 北京科家知识产权代理事务所(普通合伙) 11427 | 代理人： | 陈娟 |
| 地址： | 404000*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种牛骨肽及其酶解提取方法。该牛骨肽的酶解提取方法包含以下步骤：破碎→压榨除脂→酶解→浓缩干燥。本发明采用的酶解提取技术实现了对牛骨的深度提取，充分释放了牛骨中的胶原蛋白并转化为牛骨肽，极大的提升了提取效果。与现有技术相比，本发明的牛骨肽的酶解提取方法通过将微生物菌种引入，以牛骨浆液为原料，经过微生物繁殖产生的胶原蛋白酶对牛骨中的胶原蛋白进行酶解制备牛骨肽。本发明的牛骨肽的多肽含量高、分子量小，具备优异的抗氧化、淬灭自由基、螯合金属离子、促进钙吸收及降低血压、降低血脂及降低血糖的功能。 | ||
| 搜索关键词： | 牛骨肽 及其 提取 方法 | ||
【主权项】：
1.一种牛骨肽的酶解提取方法，其特征在于，包括下述步骤：破碎→压榨除脂→酶解→浓缩干燥。
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