[发明专利]一种核桃浸蜡保鲜处理方法及成套设备在审
| 申请号： | 201810539909.2 | 申请日： | 2018-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN108770927A | 公开（公告）日： | 2018-11-09 |
| 发明（设计）人： | 阴超燕;阴新林 | 申请（专利权）人： | 阴超燕 |
| 主分类号： | A23B9/14 | 分类号： | A23B9/14;A23B9/02;A23N12/06 |
| 代理公司： | 郑州金成知识产权事务所(普通合伙) 41121 | 代理人： | 白毅明 |
| 地址： | 450000 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种核桃浸蜡保鲜处理方法，成熟核桃采摘后，脱青皮，然后及时进行漂洗和风干，然后对漂洗风干处理后的核桃采用火焰法灭菌，控制物料行进速度并使物料翻滚，使核桃快速通过火焰区，火焰区灭菌温度控制在800～900度，灭菌时间3～6秒钟；灭菌后进入腊池浸蜡处理，然后风冷降温。核桃浸腊保鲜处理成套设备，包括核桃青皮处理机、曝气池以及喷淋设施、火焰灭菌设备、腊池，新摘成熟核桃剥青皮处理后送入曝气池浸泡，经浸泡后的核桃经喷淋设施喷淋洗净后送入风干设备，风干降温后进入火焰灭菌设备进行灭菌处理，火焰灭菌设备出口连接腊池。环保无污染，速度快、易操作，灭菌效果好，可使鲜核桃常温保存180天以上。 | ||
| 搜索关键词： | 核桃 灭菌 保鲜处理 灭菌设备 风干 火焰区 曝气池 漂洗 浸蜡 喷淋 青皮 成套设备 浸泡 送入 处理机 常温保存 出口连接 风干设备 核桃青皮 灭菌处理 灭菌效果 火焰法 蜡处理 池浸 风冷 浸腊 淋洗 成熟 翻滚 采摘 行进 环保 | ||
【主权项】：
1.一种核桃浸蜡保鲜处理方法，成熟核桃采摘后，采用手工或机械方式进行脱青皮处理，然后及时进行漂洗和风干处理，其特征在于：对漂洗风干处理后的核桃采用火焰法灭菌，火焰灭菌过程中，控制物料行进速度并使物料翻滚，使核桃快速通过火焰区，火焰区灭菌温度控制在800～900度，灭菌时间3～6秒钟；灭菌后进入腊池浸蜡处理，然后风冷降温。
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