[发明专利]植物油中缩水甘油酯的检测方法在审
| 申请号： | 201810383602.8 | 申请日： | 2018-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN108732282A | 公开（公告）日： | 2018-11-02 |
| 发明（设计）人： | 王月华;刘玉兰;王秀华;毕小兰;王萍;程芳园;谢梦娇 | 申请（专利权）人： | 山东三星玉米产业科技有限公司 |
| 主分类号： | G01N30/06 | 分类号： | G01N30/06;G01N30/88 |
| 代理公司： | 青岛发思特专利商标代理有限公司 37212 | 代理人： | 耿霞 |
| 地址： | 256209 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于食用油检测技术领域，具体的涉及一种植物油中缩水甘油酯的检测方法。通过开环反应、水解反应、净化反应和样品的衍生步骤提取出植物油中的缩水甘油酯，然后采用气相色谱‑质谱法对缩水甘油酯的含量进行检测；气相色谱‑质谱法检测时色谱检测条件为：色谱柱为30m×0.25mm×0.25um的HP‑5MS柱，色谱柱升温程序为85℃保持12min，以20℃/min速度升至165℃，保持10min，再以20℃/min的速度升至300℃，并保持8min。本发明建立的检测玉米油中缩水甘油酯的气相色谱‑质谱法，通过对仪器条件和前处理方法的优化，显著提高检测方法的灵敏度，检测方法简单快捷，稳定可靠。 | ||
| 搜索关键词： | 缩水甘油酯 检测 气相色谱 植物油 色谱柱 质谱法 食用油检测 质谱法检测 开环反应 色谱检测 升温程序 水解反应 仪器条件 灵敏度 前处理 玉米油 净化 优化 | ||
【主权项】：
1.一种植物油中缩水甘油酯的检测方法，其特征在于：通过开环反应、水解反应、净化反应和样品的衍生步骤提取出植物油中的缩水甘油酯，然后采用气相色谱‑质谱法对缩水甘油酯的含量进行检测；气相色谱‑质谱法检测时色谱检测条件为：色谱柱为30m×0.25mm×0.25um的HP‑5MS柱，进样口温度为250℃，色谱柱升温程序为85℃保持12min，以20℃/min速度升至165℃，保持10min，再以20℃/min的速度升至300℃，并保持8min；载气为氦气，不分流进样体积为1.0uL，流量1ml/min。
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