[发明专利]一种船载南极磷虾制粉工艺

摘要

一种船载南极磷虾制粉工艺，包括步骤（1）准备物料：将南极磷虾送入进料泵，（2）刮板式加热器加热和蒸煮器加热，（3）物料分离，（4）物料干燥，（5）物料冷却，（6）物料粉碎，（7）液项处理，（8）废水处理。采用本发明的生产工艺，产品的得率明显提高，产品的虾青素含量和蛋白含量也明显提高，产品的品质显著高于传统方式生产的虾粉。废水蒸发后，整个环节所有的资源都得到充分的利用，没有任何资源浪费的情况。

主权项

1.一种船载南极磷虾制粉工艺，其特征在于：包括以下步骤：（1）物料准备阶段：将物料缓冲罐送入进料泵；（2）蒸煮阶段：a.刮板式加热器加热，将物料在3分钟内加热到45℃；b.直接蒸煮器加热，将高温蒸汽直接喷射入物料中，在3分钟内将物料的温度加热到95℃；（3）分离阶段：卧式离心机将物料分离成干项和液项，其中干项进入到干燥机中干燥，液项进入高速离心机继续处理；（4）干燥阶段：用真空干燥机将物料烘干，温度为75‑85℃；（5）物料冷却阶段：粉末冷却器将物料冷却至常温；（6）物料粉碎阶段：用粉碎机将物料粉碎，然后包装；（7）液项处理阶段；对高速离心机分离出来的虾油，进行进一步的闪蒸脱除水分，然后封装；（8）废水处理阶段：从高速分离机排出的废水进入废水缓冲罐，用余热蒸发器将废水进行蒸发和浓缩，得到含水量为65%的浓缩蛋白液。