[实用新型]腐乳发酵接种装置

摘要

本实用新型公开了一种腐乳发酵接种装置，包括罐体、搅拌桨、搅拌电机、混合泵和喷洒器，罐体顶部设有循环入口和进料口，底部设有循环出口，罐体内设置搅拌浆，在罐体底部安装有搅拌电机，搅拌桨和搅拌电机相连；循环入口通过入口循环管和混合泵的出口相连，循环出口通过出口循环管和循环泵的入口相连，喷洒器和入口循环管之间通过输料管相连通。优点在于菌种可以被循环泵反复的粉碎，同时被搅拌桨不断地混合，提高了菌种的利用率，同时接种过程为封闭接种，不会造成菌种污染，影响腐乳的发酵。

主权项

1.一种腐乳发酵接种装置，包括罐体(1)、搅拌桨(2)、搅拌电机(21)、混合泵(7)和喷洒器(3)，其特征在于：所述罐体(1)顶部设有循环入口(14)和进料口(12)，底部设有循环出口(15)，所述罐体(1)内设置搅拌浆(2)，在罐体(1)底部安装有搅拌电机(21)，所述搅拌桨(2)和搅拌电机(21)相连；所述循环入口(14)通过入口循环管(72)和混合泵(7)的出口相连，所述循环出口(15)通过出口循环管(71)和混合泵(7)的入口相连，所述喷洒器(3)和入口循环管(72)之间通过输料管(73)相连通。