[发明专利]一种富含皮诺敛酸叶黄素酯的松子油及其制备方法在审
| 申请号： | 201711497519.5 | 申请日： | 2017-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN108118074A | 公开（公告）日： | 2018-06-05 |
| 发明（设计）人： | 王小锋;赵尔哲 | 申请（专利权）人： | 吉林派诺生物技术股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64;C11B1/10;C11B3/00 |
| 代理公司： | 吉林长春新纪元专利代理有限责任公司 22100 | 代理人： | 魏征骥 |
| 地址： | 130000 吉林省*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种富含皮诺敛酸叶黄素酯的松子油及其制备方法，属于油脂加工与食品化学领域。首先，将叶黄素、溶剂加入酯化釜中，加热，搅拌保持温度0.5～3小时，降温至≤60℃，得到混合料，其次，将松子毛油加入混合料中，同时加入固定化专一性脂肪酶，保持30℃～60℃常压搅拌反应，停止加热，降至常温，反应完毕得到混合物，降温后将混合物经水洗、分层、干燥步骤去除溶剂，再经冷冻过滤去除脂肪酶与未反应的叶黄素即得到富含皮诺敛酸叶黄素酯的松子油。有益效果是：酯化脱酸降低松子油的酸价，减少油脂精炼损耗；形成皮诺敛酸叶黄素酯，给叶黄素赋予有皮诺敛酸的有效成分；反应温度低，不会对高不饱和脂肪酸及叶黄素破坏，操作简单，易于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 皮诺敛酸 叶黄素酯 松子油 叶黄素 富含 脂肪酶 混合料 溶剂 去除 制备 高不饱和脂肪酸 得到混合物 搅拌反应 冷冻过滤 食品化学 停止加热 油脂加工 油脂精炼 酯化脱酸 混合物 固定化 专一性 酯化釜 松子 常压 分层 毛油 酸价 加热 赋予 | ||
【主权项】：
一种富含皮诺敛酸叶黄素酯的松子油，其特征在于是由以下步骤得到的：(1)叶黄素酯化脱酸：首先，将叶黄素、溶剂加入酯化釜中，加热至30℃‑85℃，搅拌保持温度0.5～3小时，降温至≤60℃，得到混合料；其次，将松子毛油加入混合料中，同时加入固定化专一性脂肪酶，保持30℃～60℃常压搅拌反应4～24h停止加热，降至常温，反应完毕得到混合物；(2)混合物分离：降温后将混合物经水洗、分层、干燥步骤去除溶剂，再经冷冻过滤去除脂肪酶与未反应的叶黄素，即得到富含皮诺敛酸叶黄素酯的松子油。
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